Four à pizza électrique – 9+9 x 35 cm (large) – Digital
SKU PDP99TC-NBTempérature max. : 400 °C
** L'image peut légèrement différer de l'original.
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 3 550,95 €
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Four à pizza électrique – 9+9 x 35 cm (large) – Digital
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Accessoires (7)
Pièces détachées (13)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Garantie d'une finition de haute qualité et d'une authenticité pour une dégustation de pizza optimale.
- Commande digitale avec fonction minuterie : Facilite la manipulation et assure des résultats de cuisson parfaits sans surveillance.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Permet un contrôle précis de la température pour une cuisson adaptée individuellement.
Description
Four à pizza électrique efficace pour la gastronomie
Ce four à pizza électrique est idéal pour les cuisines professionnelles et les pizzerias qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité énergétique. Avec sa capacité généreuse de 9+9 pizzas d’un diamètre de 35 cm chacune, il offre suffisamment d’espace pour la préparation de grandes quantités. La commande numérique permet un réglage précis de la température et garantit des résultats de cuisson toujours parfaits.Technologie innovante et équipement pratique
Le four est doté d’une isolation thermique de haute qualité qui réduit considérablement la consommation d’énergie et permet d’économiser jusqu’à 20 % d’énergie par rapport aux appareils traditionnels. L’écran tactile numérique facilite la manipulation, tandis que l’éclairage intérieur et la fenêtre d’observation extra large permettent de suivre la cuisson en permanence. Un interrupteur d’arrêt d’urgence assure une sécurité supplémentaire. Un ouvre-cheminée intégré favorise une circulation d’air optimale.Conclusion et domaines d’application
Ce four à pizza est le choix parfait pour les établissements de restauration qui misent sur l’efficacité et la fiabilité. Il convient particulièrement aux pizzerias, restaurants et points de restauration rapide qui ont besoin d’une préparation rapide et homogène de grandes quantités de pizzas. La combinaison d’une technologie économe en énergie et d’un équipement convivial en fait un assistant indispensable au quotidien dans la gastronomie.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel
- ⚠️ Veuillez respecter une distance minimale de 15 cm entre les parois arrière et latérales ou les appareils électroménagers voisins de grande taille
- ⚠️ Retirez le matériel d’emballage. Assurez-vous que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit complètement enlevé
- Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour cela, augmentez la température de 50°C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale
- Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Laissez la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs toxiques
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée
- Ne pas nettoyer les pierres réfractaires avec de l'eau, car cela peut provoquer des fissures de tension
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.340 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.270 mm |
| Hauteur | 680 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.050 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Fonctionnement | Soft-Touch |
|---|---|
| Nombre de chambres | 2 chambres de cuisson |
| Pizzas par chambre | 9 |
| Pour des pizzas de | Ø 35 cm |
Type de cuisson
| Type de chauffage | Chaleur supérieure & inférieure |
|---|---|
| Température jusqu'à | 400 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 25,80 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 248 kg |
| Poids net | 235 kg |
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