• Fabriqué en Italie : garantit une fabrication de haute qualité et une authenticité pour des résultats de cuisson optimaux.
• Commande digitale avec fonction minuterie : facilite la manipulation et assure une cuisson précise sans surveillance.
• Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : permet un contrôle individuel de la température pour des croûtes et garnitures de pizza parfaites.

Four à pizza électrique efficace pour la restauration

Ce four à pizza électrique avec six chambres de cuisson offre la solution parfaite pour les cuisines professionnelles et les pizzerias. Sa large conception permet de cuire simultanément jusqu’à six pizzas de 35 cm de diamètre, ce qui augmente considérablement la productivité de votre établissement. Grâce à la commande numérique, les temps de cuisson et les températures peuvent être réglés avec précision pour obtenir des résultats de cuisson toujours optimaux.

Équipement de haute qualité et technologie économe en énergie

Le four est isolé thermiquement et empilable jusqu’à deux appareils, ce qui permet de gagner de la place et de minimiser les pertes de chaleur. Grâce à une isolation de haute qualité, la consommation d’énergie est réduite jusqu’à 20 %, ce qui diminue vos coûts d’exploitation. Un écran tactile numérique Soft-Touch facilite la manipulation, tandis que l’éclairage intérieur et la grande fenêtre d’observation avec double vitrage permettent un contrôle aisé du processus de cuisson. De plus, un ouvre-cheminée intégré assure une circulation d’air optimale.

Conclusion et domaines d’utilisation

Ce four à pizza électrique est idéal pour la restauration et le commerce de détail qui misent sur la qualité et l’efficacité. Il séduit par sa construction robuste, sa facilité d’utilisation et ses caractéristiques économes en énergie. Que ce soit dans les pizzerias, les restaurants ou les services de traiteur, ce four garantit une qualité de cuisson constante avec une faible consommation d’énergie.

• ⚠️ Le raccordement au courant triphasé doit être effectué uniquement par un personnel qualifié.
• ⚠️ Maintenir un espace d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière, latérales et aux appareils voisins.

1. Retirer complètement le matériel d’emballage, y compris le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
2. Procéder au rodage du four avant la première utilisation : augmenter la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
3. Chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures, porte ouverte, afin de laisser s’échapper les résidus.

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée
• Ne pas nettoyer les pierres réfractaires avec de l'eau, car cela pourrait provoquer des fissures de tension