Four à pizza électrique - 6+6x 35 cm (profond) - Manuel
Température max. : 450 °C
SKU PDP66T
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Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 1 899,23 €
Four à pizza électrique - 6+6x 35 cm (profond) - Manuel
SKU PDP66T
Température max. : 450 °C
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Accessoires (8)
Pièces détachées (14)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Garantie d’une fabrication de haute qualité et d’une authenticité irréprochable.
- Utilisation simple via des boutons rotatifs analogiques : Permet un contrôle intuitif sans technologie complexe.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Offre un contrôle flexible de la température pour des résultats de cuisson parfaits.
Description
Présentation du produit
Le four à pizza électrique peut accueillir jusqu’à 12 pizzas d’un diamètre de 35 cm et est idéal pour un usage professionnel en restauration. Grâce à sa commande manuelle, il permet une manipulation simple et une préparation rapide de pizzas en grande quantité. Ce modèle est spécialement conçu pour les pizzerias et les établissements de restauration qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité.Détails du produit
Le four est isolé thermiquement et donc particulièrement économe en énergie, ce qui représente jusqu’à 20 % d’économie d’énergie comparé aux appareils traditionnels. L’isolation de haute qualité assure une répartition homogène de la chaleur et des résultats de cuisson optimaux. De plus, le four est équipé d’un ouvre-cheminée intégré, d’un éclairage intérieur ainsi que de fenêtres d’observation extra larges, facilitant le contrôle du processus de cuisson. Un interrupteur d’arrêt d’urgence garantit une sécurité supplémentaire lors de l’utilisation.Conclusion et domaines d’application
Ce four à pizza électrique est parfaitement adapté à un usage professionnel en restauration, notamment dans les pizzerias, restaurants et snacks. Sa grande capacité et sa faible consommation d’énergie en font une solution économique et fiable pour la production quotidienne de pizzas fraîches. Grâce à sa construction robuste et son équipement pratique, il favorise des flux de travail efficaces et contribue à l’assurance qualité.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel
- ⚠️ Veuillez respecter une distance minimale de 15 cm entre les parois arrière et latérales ou les appareils électroménagers voisins de grande taille
- ⚠️ Retirez le matériel d’emballage. Assurez-vous que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit complètement enlevé
- Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour cela, augmentez la température de 50°C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale
- Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Laissez la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs toxiques
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée
- Ne pas nettoyer les pierres réfractaires avec de l'eau, car cela peut provoquer des fissures de tension
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 990 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.270 mm |
| Hauteur | 680 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 700 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.050 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Nombre de chambres | 2 chambres de cuisson |
|---|---|
| Pizzas par chambre | 6 |
| Pour des pizzas de | Ø 35 cm |
Type de cuisson
| Type de chauffage | Chaleur supérieure & inférieure |
|---|---|
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 14,60 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 170 kg |
| Poids net | 155 kg |
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