Four à pizza électrique - 6+6x 35 cm (profond) - Digital
SKU PDP66TTC-N Température max. : 400 °C
** L'image peut légèrement différer de l'original.
1.649,99 € *
Livraison gratuite**
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 1 963,49 €
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Pièces détachées (11)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : La qualité et l'artisanat italiens garantissent une performance durable et fiable.
- Commande numérique avec fonction minuterie : Le contrôle précis du temps de cuisson permet des résultats de cuisson optimaux sans surveillance.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Une gestion flexible de la température assure des résultats de cuisson parfaits pour différents plats.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza électrique est idéal pour la préparation professionnelle de jusqu’à 12 pizzas d’un diamètre de 35 cm. Il séduit par un contrôle numérique avec un écran tactile Soft-Touch, qui permet une utilisation simple et précise. La combinaison de la chaleur supérieure et inférieure garantit une cuisson uniforme et parfaite. Grâce à sa construction robuste, ce four est parfaitement adapté à une utilisation dans les établissements de restauration.Détails du produit
Le four atteint une température maximale de 400 °C et dispose d’une puissance de chauffe élevée de 14,6 kW. L’isolation supérieure rend l’appareil particulièrement économe en énergie et réduit la consommation jusqu’à 20 % par rapport aux modèles conventionnels. Un ouvre-vent intégré, un éclairage intérieur ainsi que des fenêtres d’observation extra larges offrent un confort et une sécurité supplémentaires. L’interrupteur d’arrêt d’urgence garantit une sécurité maximale en fonctionnement.Conclusion et domaine d’application
Ce four à pizza électrique est le choix parfait pour les pizzerias et établissements de restauration qui accordent de l’importance à l’efficacité, à l’économie d’énergie et à la facilité d’utilisation. La combinaison d’une haute performance, d’un contrôle numérique et d’un design réfléchi en fait un partenaire fiable pour un usage quotidien. Idéal pour une préparation rapide et uniforme des pizzas dans les cuisines professionnelles.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez un espace d'au moins 15 cm entre l'arrière, les parois latérales ainsi que les appareils voisins de grande taille.
- ⚠️ Retirez complètement le matériau d'emballage, en particulier le polystyrène expansé dans la chambre de cuisson et sous les briques réfractaires.
- Avant la première utilisation, faire brûler le four : augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale.
- Faites chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures, porte ouverte.
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
- Ne pas nettoyer les pierres réfractaires avec de l'eau, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 990 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.270 mm |
| Hauteur | 680 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 700 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.050 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Fonctionnement | Soft-Touch |
|---|---|
| Nombre de chambres | 2 chambres de cuisson |
| Pizzas par chambre | 6 |
| Pour des pizzas de | Ø 35 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | chauffage de voûte et de sole |
|---|---|
| Température jusqu'à | 400 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 14,60 kW |
| Tension | 400 V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Phases | 3N~/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 185 kg |
| Poids net | 128 kg |
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