Four à pizza électrique - 6+6x 33 cm - Manuel - incl. hotte & armoire de fermentation

Température max. : 400 °C

Art.-Nr. PDZ630#HG

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

5 564,99 € ^*

UVP 10 599,99 €

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Zubehör (6)

Ersatzteile (1)

Produktvorteile

Fabriqué en Italie : Garantit une qualité supérieure et un savoir-faire traditionnel. Les clients reçoivent un produit au design italien authentique.
Four professionnel : Conçu spécialement pour un usage professionnel. Offre des performances fiables même en cas d’utilisation intensive.
Finition de la plus haute qualité : Assure une durabilité maximale du four. Les clients bénéficient d’un investissement à long terme sans réparations fréquentes.
Meilleure isolation de la chambre de cuisson : Réduit considérablement la consommation d’énergie. Permet d’atteindre et de maintenir une température élevée constante pour des résultats de cuisson parfaits.

Beschreibung

Four à pizza électrique robuste pour exigences professionnelles

Ce four à pizza électrique avec 6+6 chambres de cuisson est idéal pour la restauration et le commerce de détail. Il permet la préparation simultanée de plusieurs pizzas d’un diamètre de 33 cm, garantissant une utilisation efficace lors des heures de pointe. La commande manuelle assure une manipulation simple, tandis que la hotte fournie et le cabinet de fermentation intégré optimisent le processus de cuisson. Vous bénéficiez ainsi d’un appareil polyvalent, parfaitement adapté aux pizzerias, restaurants et services de traiteur.

Fonctions puissantes et technologie économe en énergie

Chaque chambre de cuisson est commandable indépendamment, offrant une utilisation flexible et des économies d’énergie. L’éclairage dans chaque chambre assure une visibilité optimale du processus de cuisson. Grâce à la fonction d’autodiagnostic avec messages d’erreur, l’entretien est simple et sécurisé. Le four est isolé thermiquement et équipé de thermostats de sécurité garantissant un fonctionnement fiable et écologique avec une faible consommation électrique. Les portes s’ouvrent et se ferment en douceur, facilitant le flux de travail et prolongeant la durée de vie de l’appareil.

Conclusion : four à pizza efficace pour usages polyvalents

Le four à pizza électrique est un appareil performant et économe en énergie, parfaitement adapté à la restauration professionnelle. Il séduit par sa flexibilité, sa sécurité et sa facilité d’utilisation. Que ce soit dans les pizzerias, boulangeries ou grandes cuisines, ce four garantit une qualité constante dans la préparation des pizzas et autres plats. Profitez d’un investissement qui augmente l’efficacité et la qualité de votre établissement.

Installation & Bedienung

⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel qualifié.
⚠️ Maintenez une distance d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils de grande taille voisins.

Retirez complètement le matériau d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
Avant la première utilisation, faites chauffer le four à blanc : augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
Faites chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures, en laissant la porte ouverte.

Reinigung & Pflege

Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.

Technische Daten

Dimensions