• Plateau de cuisson en chamotte : La chamotte de haute qualité, résistante au feu, assure une surface de cuisson robuste et résistante à la chaleur.
• Hotte d’aération : La hotte fixe permet l’évacuation de la vapeur et soutient le processus de cuisson.

• Four à pizza électrique avec dôme
• 2 chambres de cuisson pour 6 pizzas de 30 cm chacune
• Surface de cuisson en chamotte
• Régulation manuelle de la température

Confort d'utilisation

Le four à pizza est équipé d'une poignée de porte isolée thermiquement, facilitant la manipulation pendant le fonctionnement. La fenêtre d’observation en verre de sécurité résistant à la chaleur permet de voir à l’intérieur de la chambre de cuisson sans ouvrir le four. L’éclairage intérieur est commandé séparément pour chaque chambre, ce qui vous permet de mieux suivre le processus de cuisson.

Conçu pour la chambre de cuisson

L’intérieur est doté d’une isolation intérieure en laine de roche de haute qualité. La plage de température est comprise entre 85° et 455° C. Cela permet d’adapter le four à différentes exigences de cuisson. La régulation de la température est manuelle, offrant ainsi un contrôle direct et clair.

• ⚠️ Retirez le matériel d'emballage. Veillez à ce que le polystyrène soit complètement retiré de la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
• Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour cela, augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale.
• Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Pendant ce temps, laissez la porte ouverte pour permettre l'évacuation des vapeurs.

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
• Ne pas nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.
• À partir de 400°C - pendant la mise en service/le nettoyage pyrolytique, éteignez l’éclairage intérieur afin de prolonger la durée de vie de l’ampoule.