Four à pizza électrique - 4+4x 30 cm - Manuel

SKU POE4430NTempérature max. : 450 °C

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Avantages du produit

  • Boîtier 100 % en acier inoxydable : Entièrement fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il offre durabilité et facilité d'entretien pour un usage quotidien.
  • Isolation optimisée de la chambre de cuisson : Réduit la consommation d'énergie de 20 % par rapport aux modèles précédents, ce qui permet un fonctionnement plus efficace.
  • Chaleur supérieure et inférieure réglable individuellement : Permet des réglages précis de la température pour des résultats de cuisson parfaits avec différents types de pizzas.

Description

  • Boîtier 100 % en acier inoxydable
  • Isolation de haute qualité particulièrement économe en énergie
  • Éclairage intérieur
  • Fenêtre d’observation extra large

Four à pizza électrique efficace pour la restauration

Ce four à pizza électrique séduit avec 8 pizzas et un diamètre de 30 cm par pizza. La combinaison de la chaleur supérieure et inférieure garantit une cuisson uniforme à des températures allant jusqu’à 450 °C. Le boîtier 100 % en acier inoxydable assure durabilité et facilité de nettoyage, tandis que l’isolation de haute qualité réduit la consommation d’énergie jusqu’à 20 %. Une fenêtre d’observation extra large et l’éclairage intérieur intégré permettent un contrôle parfait du processus de cuisson.

Solution optimale pour pizzerias professionnelles et restauration

Le four à pizza est idéal pour une utilisation en restauration et dans les pizzerias qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité. La commande manuelle et l’ouvre-cheminée intégré offrent une manipulation pratique et une sécurité accrue. Avec une faible consommation d’énergie et un interrupteur d’arrêt d’urgence, cet appareil répond aux exigences les plus élevées en matière de fonctionnalité et de rentabilité. Parfaitement adapté à la fabrication professionnelle de pizzas dans des environnements exigeants.

Installation et fonctionnement

  • ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel
  • ⚠️ Veuillez respecter une distance minimale de 15 cm entre les parois arrière et latérales ou les appareils électroménagers adjacents
  • ⚠️ Retirez le matériel d'emballage. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit entièrement enlevé
  • Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour cela, augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale
  • Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Laissez la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs toxiques

Nettoyage et Entretien

  • Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée
  • Ne pas nettoyer les pierres réfractaires avec de l'eau, car cela pourrait provoquer des fissures de tension

Données techniques

Dimensions 

Largeur 1.010 mm
Profondeur  850 mm
Hauteur 680 mm

Dimensions intérieures

Largeur 620 mm
Profondeur 610 mm
Hauteur 140 mm

Détails

Matériau Acier inoxydable AISI 430, Brique de chamotte
Nombre de chambres 2 chambres de cuisson
Pizzas par chambre 4
Pour les pizzas de Ø 30 cm

Type de cuisson

Mode de chauffage chauffage de voûte et de sole
Température jusqu'à 450 °C

Valeurs de raccordement

Mode de fonctionnement Électricité
Puissance 10 kW
Tension 400 V
Fréquence  50 Hz
Phases  3N~/PE

Livraison

Mode d'expédition Expédition
Statut de livraison Monté
Poids brut 130 kg
Poids net 119,50 kg

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