• Brique réfractaire en chamotte : sole de cuisson en chamotte de haute qualité, résistante au feu, pour une utilisation robuste.
• Cheminée de ventilation : assure une circulation d'air ciblée pendant le fonctionnement.

• Four à pizza électrique avec cheminée de ventilation
• 1 chambre de cuisson pour une pizza de 40 cm
• Surface de cuisson en chamotte
• Régulation manuelle de la température

Utilisation confortable

Le four est équipé d'une poignée de porte isolée thermiquement et d'une fenêtre d'observation en verre de sécurité résistant à la chaleur. La chambre de cuisson dispose d'un éclairage intérieur à commande individuelle. Cela permet de mieux surveiller le processus de cuisson. La manipulation reste claire et adaptée à la pratique.

Isolation et température

L’isolation intérieure en laine de roche de haute qualité favorise une utilisation stable du four. La plage de température se situe entre 85° et 455° C. La chaleur peut ainsi être réglée de manière appropriée. La régulation manuelle de la température complète cet équipement pour un usage professionnel.

• ⚠️ Retirez le matériau d’emballage. Veillez à ce que le polystyrène soit entièrement retiré de la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.

1. Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour cela, augmentez la température de 50°C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
2. Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Laissez la porte ouverte afin de permettre l’évacuation des vapeurs toxiques.

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
• Ne pas nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.
• À partir de 400°C - pendant la mise en service/nettoyage pyrolytique, éteignez l’éclairage intérieur pour prolonger la durée de vie de l’ampoule.