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Four à pizza électrique - 1 + 1 x 40 cm - Manuel - avec cheminée d'aération - 7 kW - Blanc
** L'image peut légèrement différer de l'original.
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Four à pizza électrique - 1 + 1 x 40 cm - Manuel - avec cheminée d'aération - 7 kW - Blanc
Avantages du produit
- Brique réfractaire de haute qualité : Le sole résistant au feu assure une robustesse d’utilisation en milieu professionnel.
- Cheminée de ventilation : Facilite une circulation d’air ciblée pour une utilisation pratique en restauration.
Description
- Four à pizza électrique avec conduit de ventilation et châssis
- 2 chambres de cuisson pour une pizza de 40 cm chacune
- Surface de cuisson en chamotte
- Régulation manuelle de la température
Utilisation confortable
Le four est équipé d’une poignée de porte isolée thermiquement pour une manipulation agréable. La fenêtre d’observation en verre de sécurité résistant à la chaleur permet de voir à l’intérieur de la chambre de cuisson. De plus, l’éclairage intérieur de la chambre de cuisson peut être allumé indépendamment. La plage de température s’étend de 85° à 455° C, offrant une préparation flexible.
Intérieur et isolation
L’intérieur est doté d’une isolation intérieure en laine de roche de haute qualité. La chambre de cuisson dispose d’un éclairage séparé pouvant être commandé individuellement, ce qui maintient la zone de travail bien organisée. L’équipement est conçu pour un usage professionnel dans le domaine de la pizza.
Installation et fonctionnement
- ⚠️ Retirez le matériel d'emballage. Veillez à ce que le polystyrène soit entièrement retiré de la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Avant la première utilisation, le four doit être rodé.
- Pour ce faire, augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale.
- Puis, faites chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures en laissant la porte ouverte pour permettre l'évacuation des vapeurs.
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
- Ne pas nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.
- À partir de 400°C - pendant la mise en service/le nettoyage pyrolytique, éteignez l’éclairage intérieur afin de prolonger la durée de vie de l’ampoule.
Données techniques
Dimensions
| Dimensions du produit | 660 x 650 x 1.770 mm |
|---|---|
| Dimensions intérieures (L x P x H) | 400 x 400 x 150 mm |
Dimensions du châssis
| Largeur nette du châssis | 660 mm |
|---|---|
| Profondeur nette du châssis | 630 mm |
| Hauteur nette du châssis | 850 mm |
Détails
| Nombre de chambres de cuisson | 2 chambres de cuisson |
|---|---|
| Diamètre de pizza | 40 cm |
| Nombre total de pizzas | 2 |
Spécifications
| Type de chauffage | Chaleur supérieure & inférieure |
|---|---|
| Utilisation | Manuel |
| Matériau du produit | Tôle d'acier |
| Couleur : | Blanc |
| Température de : | 85 °C |
| Température jusqu'à : | 455 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Performance | 7 kW |
| Branchement électrique | 400V |
| Étape | 3N~/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| État à la livraison | Monté |
| Poids brute | 70 kg |
| Poids net | 62 kg |
- Qualité/Prix : Note "très bien"
- Satisfaction client : Note "très bien"
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