• Four à pizza rotatif : Assure un brunissage uniforme et des résultats de cuisson parfaits pour chaque pizza.
• Panneau de commande à écran tactile LCD : Facilite l’utilisation et permet un contrôle intuitif du four.
• 6 options linguistiques : Offre une interface conviviale en plusieurs langues pour un confort international.
• Régulation de la chaleur par système PID/PWM : Garantit un contrôle précis de la température pour des résultats de cuisson optimaux.
• Répartition optimale de la chaleur grâce à un double ventilateur : Assure une distribution uniforme de la chaleur et évite les points chauds.

• Pour 10 pizzas de 30 cm
• Panneau de commande à écran tactile LCD
• Avec thermocouple de sécurité

Four à pizza à pierre au gaz efficace avec commande numérique

Le four à pizza à pierre au gaz est parfaitement adapté pour la préparation de jusqu’à 10 pizzas de 30 cm de diamètre. Grâce au panneau de commande à écran tactile LCD moderne, la manipulation est particulièrement simple et précise. Le thermocouple de sécurité intégré surveille la flamme et garantit une sécurité maximale en coupant automatiquement l’alimentation en gaz si la flamme s’éteint.

Puissant et polyvalent pour la restauration professionnelle

Avec une puissance de 28,7 kW et une température maximale de 400 °C, ce four à pizza assure des résultats de cuisson rapides et homogènes grâce au mode de chauffage par convection. Il est idéal pour un usage professionnel, pouvant cuire jusqu’à 130 pizzas par heure. La commande numérique offre également 6 options de langue et une protection contre la surchauffe pour une fiabilité optimale.

• ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel
• ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée pour garantir les meilleures performances et une utilisation optimale du produit
• ⚠️ Veuillez respecter une distance minimale de 15 cm entre l'arrière, les parois latérales ou les appareils de grande taille adjacents
• ⚠️ Retirez le matériau d'emballage. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit complètement enlevé
• Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour cela, augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale
• Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Laissez la porte ouverte pour permettre l'évacuation des vapeurs toxiques

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée
• Ne pas nettoyer les pierres réfractaires avec de l'eau, car cela pourrait provoquer des fissures de tension