• Répartition optimale et uniforme de la chaleur : Cela garantit des pizzas parfaitement cuites sans zones chaudes ou froides.
• Brûleurs à gaz de haute qualité : Ils assurent une source de chaleur durable et efficace pour le four.
• Chaque brûleur est réglable individuellement : Cela permet d’ajuster la température de manière personnalisée, offrant ainsi une flexibilité lors de la cuisson.

• Pour 9 pizzas de 30 cm
• Surface de cuisson en chamotte
• Régulation manuelle de la température
• Brûleurs à gaz de haute qualité

Four à pizza au gaz efficace pour pizzaiolos professionnels

Le four à pizza au gaz offre avec une puissance de 34 kilowatts et une surface de cuisson en chamotte spéciale unique des conditions optimales pour des pizzas parfaites. La régulation manuelle de la température jusqu’à 400°C permet un ajustement précis aux différentes exigences de cuisson. Des brûleurs à gaz de haute qualité, réglables individuellement, assurent une répartition homogène de la chaleur et une chaleur inférieure efficace, garantissant des fonds croustillants.

Utilisation polyvalente dans la restauration et la fabrication de pizzas

Idéal pour la préparation de 9 pizzas de 30 cm de diamètre, le four séduit par sa facilité d’utilisation et son design moderne. Des dispositifs de sécurité tels que le thermocouple pour la surveillance de la flamme et la vanne de sécurité assurent un fonctionnement fiable. Ce four à pizza est parfait pour les pizzerias, les établissements de restauration et tous ceux qui attachent de l’importance à la qualité et à l’efficacité lors de la cuisson des pizzas.

• ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel
• ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction d'air est recommandée afin d'assurer la meilleure performance et une utilisation optimale du produit
• ⚠️ Veuillez respecter une distance minimale de 15 cm entre les parois arrière et latérales ou les appareils de grande taille adjacents
• ⚠️ Retirez les matériaux d'emballage. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit complètement enlevé
• Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour cela, augmentez la température de 50°C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale
• Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Laissez la porte ouverte pour permettre l'évacuation des vapeurs toxiques

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée
• Ne pas nettoyer les pierres réfractaires avec de l'eau, car cela pourrait provoquer des fissures de tension