• Répartition optimale et uniforme de la chaleur : Cela garantit des pizzas parfaitement cuites sans points chauds. Vous bénéficiez d'une qualité constante à chaque cuisson.
• Brûleurs à gaz de haute qualité : Les brûleurs assurent un développement rapide et efficace de la chaleur. Vous économisez ainsi du temps et de l'énergie lors de la cuisson.
• Chaque brûleur est réglable individuellement : Vous pouvez ajuster la chaleur avec précision et créer différentes zones de cuisson. Vous avez ainsi un contrôle maximal sur le résultat de la cuisson.

• Pour 9 pizzas de 30 cm
• Surface de cuisson en chamotte
• Régulation manuelle de la température
• Brûleurs à gaz de haute qualité

Four à pizza à gaz efficace pour des résultats parfaits

Le four à pizza à gaz offre une surface de cuisson en chamotte spéciale unique, assurant une répartition optimale et uniforme de la chaleur. Avec une puissance de 34 kilowatts et une température maximale allant jusqu’à 400 °C, il est idéal pour la préparation de 9 pizzas de 30 cm de diamètre. La commande s’effectue manuellement, permettant un contrôle précis de la chaleur. Chaque brûleur à gaz est réglable individuellement et équipé de vannes de sécurité ainsi que d’un thermocouple qui surveille la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction.

Utilisation polyvalente pour la gastronomie et les cuisines professionnelles

Ce four à pizza est parfaitement adapté à une utilisation dans la gastronomie et les cuisines professionnelles qui exigent une cuisson rapide et homogène. La chaleur par le bas garantit des fonds croustillants, tandis que la simplicité d’utilisation et le design moderne facilitent le travail quotidien. Grâce à sa construction robuste et son équipement de haute qualité, le four assure une performance fiable et une sécurité optimale.

• ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel
• ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée pour garantir les meilleures performances et une utilisation optimale du produit
• ⚠️ Veuillez respecter une distance minimale de 15 cm entre l'arrière, les parois latérales ou les appareils de grande taille adjacents
• ⚠️ Retirez le matériau d'emballage. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit complètement enlevé
• Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour cela, augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale
• Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Laissez la porte ouverte pour permettre l'évacuation des vapeurs toxiques

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée
• Ne pas nettoyer les pierres réfractaires avec de l'eau, car cela pourrait provoquer des fissures de tension