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Four à pizza à gaz - 9 x 34 cm - Manuel
Température max. : 450 °C
SKU GEP9#N
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Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 4 012,67 €
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Accessoires (8)
Pièces détachées (8)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Garantie d'une finition de haute qualité et d'une authenticité irréprochable.
- Commande simple via des boutons rotatifs analogiques : Permet un contrôle intuitif sans technologie compliquée.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Offre un contrôle précis de la température pour des résultats de cuisson parfaits.
Description
Four à pizza à gaz efficace pour la restauration
Ce four à pizza à gaz est spécialement conçu pour une utilisation professionnelle dans la restauration. Avec neuf chambres de cuisson pour des pizzas de 34 cm chacune, il permet une grande capacité et une préparation rapide de plusieurs pizzas simultanément. La commande manuelle assure une manipulation facile et un contrôle précis pendant la cuisson. Ce four est idéal pour les pizzerias, restaurants et établissements de restauration rapide qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité.Équipement de haute qualité et sécurité
Le four est doté d’un caisson isolé thermiquement avec isolation en fibre de verre, garantissant une conservation optimale de la chaleur et une faible consommation d’énergie. Un thermoélément de sécurité surveille la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction de la flamme – un mécanisme de protection essentiel pour un usage professionnel. L’éclairage intérieur et la grande fenêtre d’observation permettent de suivre à tout moment le processus de cuisson, tandis que l’interrupteur d’arrêt d’urgence intégré offre une sécurité supplémentaire.Conclusion et domaines d’application
Ce four à pizza à gaz séduit par sa performance efficace et sa grande sécurité, ce qui en fait un appareil indispensable dans toute cuisine professionnelle. Il est parfaitement adapté à une utilisation dans les pizzerias, établissements de restauration et services traiteur souhaitant cuire rapidement et uniformément de grandes quantités de pizzas. Avec sa faible consommation d’énergie et sa construction robuste, il offre une solution fiable pour le quotidien professionnel.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel
- ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit
- ⚠️ Veuillez respecter une distance d'au moins 15 cm entre les parois arrière et latérales ou les appareils électroménagers adjacents
- ⚠️ Retirez le matériel d'emballage. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit complètement enlevé
- Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour ce faire, augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale
- Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Gardez la porte ouverte pour laisser échapper les vapeurs toxiques
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée
- Ne pas nettoyer les pierres réfractaires avec de l'eau, car cela peut provoquer des fissures de tension
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.480 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.260 mm |
| Hauteur | 470 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.050 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
|---|---|
| Pizzas par chambre | 9 |
| Pour des pizzas de | Ø 34 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | Chaleur inférieure |
|---|---|
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Raccordement | au gaz |
|---|---|
| Raccordement au gaz | 1/2 Zoll |
| Consommation de gaz | 2x 2,85 m³/h |
| Puissance | 29 kW |
Valeurs de raccordement des éléments de commande
| Raccordement | Électrique |
|---|---|
| Tension | 230V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Phases | 1N/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 224 kg |
| Poids net | 196 kg |
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Instructions de sécurité et d'élimination
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