• Fabriqué en Italie : Garantie de la plus haute qualité et d’un savoir-faire traditionnel pour une performance durable.
• Four professionnel : Conçu spécialement pour une utilisation professionnelle, idéal pour la gastronomie et les utilisateurs exigeants.
• Finition de la plus haute qualité : Assure une durabilité et une fiabilité maximales en usage quotidien.
• Meilleure isolation de la chambre de cuisson : Réduit la consommation d’énergie et maintient une température constante lors de la cuisson.

Four à pizza à gaz efficace pour la restauration

Le four à pizza à gaz avec neuf chambres de cuisson est idéal pour les cuisines professionnelles et les pizzerias à la recherche d’une solution fiable et performante. Il permet de cuire simultanément plusieurs pizzas de 33 cm de diamètre, ce qui augmente considérablement la productivité lors des pics d’activité. Grâce à la commande manuelle, vous conservez un contrôle total sur le processus de cuisson et pouvez vous adapter facilement aux différentes exigences.

Équipement de haute qualité et sécurité

Équipé d’un thermoélément de sécurité qui surveille la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz, ce four garantit une sécurité maximale en fonctionnement. Chaque chambre de cuisson est contrôlable indépendamment, ce qui permet non seulement d’économiser de l’énergie, mais aussi d’optimiser l’utilisation de la puissance. De plus, le four dispose d’un éclairage indépendant dans chaque chambre, facilitant le contrôle du processus de cuisson. La construction isolante thermique assure une température constante et protège l’appareil contre les pertes de chaleur.

Conclusion et domaines d’utilisation

Ce four à pizza à gaz est parfaitement adapté à une utilisation dans la restauration et le commerce de détail, notamment dans les pizzerias et les restaurants à forte affluence. L’association de la sécurité, de l’efficacité et du contrôle flexible en fait un outil indispensable pour la préparation professionnelle de pizzas et autres produits de boulangerie. Grâce à sa construction robuste et sa porte à fermeture douce, ce four est particulièrement durable et facile à utiliser.

• ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel
• ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée pour garantir les meilleures performances et une utilisation optimale du produit
• ⚠️ Veuillez respecter une distance minimale de 15 cm entre l'arrière, les parois latérales ou les appareils de grande taille adjacents
• ⚠️ Retirez le matériau d'emballage. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit complètement enlevé
• Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour cela, augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale
• Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Laissez la porte ouverte pour permettre l'évacuation des vapeurs toxiques

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée
• Ne pas nettoyer les pierres réfractaires avec de l'eau, car cela pourrait provoquer des fissures de tension