• Fabriqué en Italie : Une haute qualité et un savoir-faire traditionnel garantissent une performance fiable.
• Four professionnel : Idéal pour une utilisation professionnelle, il assure les meilleurs résultats de cuisson.
• Finition de la plus haute qualité : Une durabilité maximale garantit une utilisation à long terme sans perte de qualité.
• Meilleure isolation de la chambre de cuisson : Permet d’économiser de l’énergie et maintient une température constante pour des pizzas parfaites.

Présentation du produit

Le four à pizza à gaz avec neuf chambres de cuisson de 33 cm est la solution idéale pour la restauration professionnelle. Il séduit par sa commande manuelle et est livré avec une hotte en acier inoxydable et un châssis robuste équipé de roulettes. Cet appareil est parfaitement adapté pour préparer rapidement et efficacement une grande variété de pizzas ou d’autres plats dans les pizzerias ou autres établissements gastronomiques.

Détails du produit

Chaque chambre de cuisson dispose d’une commande indépendante permettant de régler la puissance de manière flexible et ainsi d’économiser de l’énergie lorsque la capacité requise est moindre. Les thermocouples de sécurité surveillent la flamme et coupent automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction, garantissant une sécurité maximale. Un four à isolation thermique avec une isolation de haute qualité assure également un fonctionnement économe en énergie. Les portes s’ouvrent et se ferment en douceur, tandis que de grandes fenêtres de contrôle à réflexion thermique permettent de bien surveiller la cuisson. Chaque chambre est également équipée d’un éclairage indépendant et d’une fonction d’autodiagnostic avec messages d’erreur.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à pizza à gaz est un appareil performant et sûr, parfaitement adapté à une utilisation en restauration et en commerce de détail. Il est un outil indispensable notamment dans les pizzerias, mais aussi dans d’autres établissements qui nécessitent des résultats de cuisson rapides et de qualité constante. Grâce à sa commande flexible et à sa construction robuste, il répond idéalement aux exigences d’un environnement professionnel tout en garantissant une efficacité énergétique.

• ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel
• ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée pour garantir les meilleures performances et une utilisation optimale du produit
• ⚠️ Veuillez respecter une distance minimale de 15 cm entre l'arrière, les parois latérales ou les appareils de grande taille adjacents
• ⚠️ Retirez le matériau d'emballage. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit complètement enlevé
• Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour cela, augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale
• Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Laissez la porte ouverte pour permettre l'évacuation des vapeurs toxiques

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée
• Ne pas nettoyer les pierres réfractaires avec de l'eau, car cela pourrait provoquer des fissures de tension