• Fabriqué en Italie : Représente la plus haute qualité et un artisanat traditionnel garantissant durabilité et fiabilité.
• Four professionnel : Conçu pour une utilisation professionnelle, il offre des résultats de cuisson optimaux et une haute performance.
• Finition de la plus haute qualité : Assure une durabilité maximale afin que le four reste robuste même en cas d’utilisation intensive.
• Meilleure isolation de la chambre de cuisson : Réduit la consommation d’énergie et garantit une température constamment élevée pour des résultats de cuisson parfaits.

Four à pizza professionnel à gaz pour la restauration

Le four à pizza à gaz avec neuf chambres de cuisson est idéal pour une utilisation dans la restauration et le commerce de détail. Il offre de la place pour des pizzas de 33 cm de diamètre, permettant ainsi une préparation efficace de grandes quantités. Grâce au contrôle manuel, vous gardez à tout moment une maîtrise totale du processus de cuisson. La livraison comprend une hotte en acier inoxydable, une chambre de fermentation pour 6 plaques ainsi que deux cadres facilitant davantage l’exploitation.

Équipement de haute qualité et fonctions pratiques

Le four est équipé d’un thermo-élément de sécurité qui surveille la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction, garantissant une sécurité maximale. La commande indépendante des différentes chambres de cuisson permet d’utiliser la pleine puissance aux heures de pointe et d’économiser de l’énergie en périodes calmes. Chaque chambre est dotée d’un éclairage individuel, ce qui permet de contrôler parfaitement la cuisson à tout moment. Grâce à son isolation de haute qualité, le four est particulièrement économe en énergie et conserve la chaleur de manière optimale.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à pizza à gaz est parfaitement adapté aux pizzerias, établissements de restauration et commerces de détail qui accordent de l’importance à l’efficacité et à la qualité. Il convient non seulement pour la cuisson de pizzas sur plaques ou directement sur le sol de la chambre de cuisson, mais aussi pour une grande variété d’autres plats. L’association de la sécurité, de l’efficacité énergétique et de la facilité d’utilisation en fait un choix excellent pour un usage professionnel.

• ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel
• ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit
• ⚠️ Veuillez respecter une distance d'au moins 15 cm entre les parois arrière et latérales ou les appareils électroménagers adjacents
• ⚠️ Retirez le matériel d'emballage. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit complètement enlevé
• Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour ce faire, augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale
• Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Gardez la porte ouverte pour laisser échapper les vapeurs toxiques

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée
• Ne pas nettoyer les pierres réfractaires avec de l'eau, car cela peut provoquer des fissures de tension