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Four à pizza à gaz - 6 x 34 cm - Manuel - avec hotte, soubassement et roulettes
Température max. : 450 °C
SKU GEP6T#SET
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Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 5 365,70 €
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Accessoires (6)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Garantie d’une finition de haute qualité et d’une authenticité certaine.
- Commande simple via des boutons rotatifs analogiques : Permet un contrôle intuitif sans technologie compliquée.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables indépendamment : Offre un contrôle flexible de la température pour des résultats de cuisson parfaits.
Description
Four à pizza à gaz efficace pour la restauration
Ce four à pizza à gaz est parfait pour une utilisation professionnelle dans la restauration et le commerce de détail. Six chambres de cuisson d’un diamètre de 34 cm chacune permettent de cuire plusieurs pizzas simultanément, ce qui augmente considérablement la productivité dans les cuisines à forte affluence. La commande manuelle assure un contrôle précis de la température de cuisson et des résultats optimaux pour chaque pizza.Équipement de qualité et sécurité
Équipé d’un thermocouple de sécurité qui surveille la flamme et coupe automatiquement l’arrivée de gaz en cas d’extinction, le four offre une protection maximale au quotidien. L’isolation en fibre de verre assure une conservation efficace de la chaleur et une faible consommation d’énergie. De plus, le four dispose d’un éclairage intérieur et d’une grande vitre d’observation, permettant un contrôle permanent de la cuisson. Un interrupteur d’arrêt d’urgence et un châssis robuste avec roulettes garantissent sécurité et mobilité.Conclusion et domaines d’utilisation
Ce four à pizza à gaz est idéal pour les pizzerias, les établissements de restauration et le commerce de détail qui misent sur la qualité et l’efficacité. La combinaison d’une grande capacité, d’une technologie sécurisée et d’un fonctionnement économe en énergie en fait un appareil indispensable pour la cuisson professionnelle des pizzas. Grâce à sa mobilité offerte par le châssis à roulettes, le four peut être utilisé de manière flexible dans différents espaces de cuisine. Un partenaire fiable pour des résultats de pizza de premier ordre en restauration.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel
- ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit
- ⚠️ Veuillez respecter une distance d'au moins 15 cm entre les parois arrière et latérales ou les appareils électroménagers adjacents
- ⚠️ Retirez le matériel d'emballage. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit complètement enlevé
- Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour ce faire, augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale
- Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Gardez la porte ouverte pour laisser échapper les vapeurs toxiques
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée
- Ne pas nettoyer les pierres réfractaires avec de l'eau, car cela peut provoquer des fissures de tension
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.130 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.450 mm |
| Hauteur | 1.970 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 700 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.050 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
|---|---|
| Pizzas par chambre | 6 |
| Pour des pizzas de | Ø 34 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | Chaleur inférieure |
|---|---|
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Raccordement | au gaz |
|---|---|
| Raccordement au gaz | 1/2 Zoll |
| Consommation de gaz | 2,12 m³/h |
| Puissance | 20 kW |
| Puissance du moteur du capot | 0,07 kw |
Valeurs de raccordement des éléments de commande
| Raccordement | Électrique |
|---|---|
| Tension | 230V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Phases | 1N/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Partiellement monté |
| Poids brut | 281,50 kg |
| Poids net | 250,30 kg |
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Instructions de sécurité et d'élimination
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