Four à pizza à gaz - 6 x 30 cm - Touch - rotatif - avec réservoir à bois
Température max. : 400 °C
SKU GPORE630

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PRC 15 975,99 €
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Accessoires (6)
Pièces détachées (2)
Avantages du produit
- Isolation complète en fibre de verre autour de la porte : Cela assure une isolation thermique optimale, ce qui rend le four plus efficace et permet d’économiser de l’énergie.
- Écran tactile pour une utilisation facile : L’écran tactile moderne permet un contrôle intuitif, facilitant grandement la manipulation du four.
- Programmes de cuisson et minuterie simples : Les programmes préétablis et la minuterie facilitent la cuisson et garantissent des résultats parfaits sans effort important.
- Design moderne : Le design attrayant fait du four un élément remarquable dans toute cuisine et s’adapte à différents styles d’aménagement.
Description
Four à pizza à gaz robuste pour la restauration
Ce four à pizza à gaz est spécialement conçu pour une utilisation professionnelle dans la restauration. Il offre une capacité de 6 pizzas de 30 cm de diamètre, permettant ainsi une préparation efficace de grandes quantités. La fonction rotative assure une répartition uniforme de la chaleur et des résultats de cuisson parfaits. Grâce au réservoir à bois intégré, chaque pizza bénéficie d’un arôme unique rappelant l’art traditionnel italien de la cuisson au four.Technique innovante et sécurité
Le four est équipé d’un panneau de commande tactile LCD qui permet un contrôle intuitif et précis de la température et du temps de cuisson. Un thermoélément de sécurité surveille en continu la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz si la flamme s’éteint – garantissant ainsi une sécurité maximale en fonctionnement. De plus, une protection contre la surchauffe protège l’appareil des dommages et assure une longue durée de vie.Conclusion et domaines d’application
Ce four à pizza est la solution idéale pour les pizzerias, les établissements de restauration et le commerce de détail qui accordent de l’importance à une pizza rapide, homogène et savoureuse. Il séduit par son équipement professionnel, sa grande sécurité et son goût unique grâce au réservoir à bois. Parfaitement adapté à un usage quotidien, il améliore l’efficacité et la qualité dans votre cuisine.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel
- ⚠️ L’utilisation d’un système d’extraction est recommandée afin d’assurer des performances optimales et une utilisation optimale du produit
- ⚠️ Veuillez respecter une distance minimale de 15 cm entre les parois arrière et latérales ou les appareils de grande taille adjacents
- ⚠️ Retirez le matériel d’emballage. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit entièrement enlevé
- Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour cela, augmenter la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale
- Faire chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures. Laisser la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs toxiques
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée
- Ne pas nettoyer les pierres réfractaires avec de l'eau, car cela peut provoquer des fissures de tension
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.650 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.705 mm |
| Hauteur | 1.970 mm |
Dimensions intérieures
| Diamètre | 450 mm |
|---|
Dimensions de la porte
| Dimensions extérieures | L 650 mm x H 270 mm |
|---|
Détails
| Type d'appareil | four à pizza fonctionnant au gaz |
|---|---|
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
| Pizzas par chambre | 6 |
| Pour les pizzas de | Ø 30 cm |
| Pizzas par heure | 75 |
| Fonctionnement | Écran tactile |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | air pulsé |
|---|---|
| Température jusqu'à | 400 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Gaz |
|---|---|
| Puissance | 41,20 kW |
| Tension | 230V |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Non monté |
| Poids brut | 1.066 kg |
| Poids net | 865 kg |
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Instructions de sécurité et d'élimination
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