Four à pizza à gaz - 6 x 30 cm - Touch - rotatif - avec réservoir à bois

Température max. : 400 °C
SKU GPORE630
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* L'image peut être légèrement différente de l'original.

8 385,99 € *
PRC 15 975,99 €
Disponible à partir du 03.08.2026
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Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 9 979,33 €
Accessoires (6)
Pièces détachées (2)

Avantages du produit

  • Isolation complète en fibre de verre autour de la porte : Cela assure une isolation thermique optimale, ce qui rend le four plus efficace et permet d’économiser de l’énergie.
  • Écran tactile pour une utilisation facile : L’écran tactile moderne permet un contrôle intuitif, facilitant grandement la manipulation du four.
  • Programmes de cuisson et minuterie simples : Les programmes préétablis et la minuterie facilitent la cuisson et garantissent des résultats parfaits sans effort important.
  • Design moderne : Le design attrayant fait du four un élément remarquable dans toute cuisine et s’adapte à différents styles d’aménagement.

Description

Four à pizza à gaz robuste pour la restauration

Ce four à pizza à gaz est spécialement conçu pour une utilisation professionnelle dans la restauration. Il offre une capacité de 6 pizzas de 30 cm de diamètre, permettant ainsi une préparation efficace de grandes quantités. La fonction rotative assure une répartition uniforme de la chaleur et des résultats de cuisson parfaits. Grâce au réservoir à bois intégré, chaque pizza bénéficie d’un arôme unique rappelant l’art traditionnel italien de la cuisson au four.

Technique innovante et sécurité

Le four est équipé d’un panneau de commande tactile LCD qui permet un contrôle intuitif et précis de la température et du temps de cuisson. Un thermoélément de sécurité surveille en continu la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz si la flamme s’éteint – garantissant ainsi une sécurité maximale en fonctionnement. De plus, une protection contre la surchauffe protège l’appareil des dommages et assure une longue durée de vie.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à pizza est la solution idéale pour les pizzerias, les établissements de restauration et le commerce de détail qui accordent de l’importance à une pizza rapide, homogène et savoureuse. Il séduit par son équipement professionnel, sa grande sécurité et son goût unique grâce au réservoir à bois. Parfaitement adapté à un usage quotidien, il améliore l’efficacité et la qualité dans votre cuisine.

Installation et fonctionnement

  • ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel
  • ⚠️ L’utilisation d’un système d’extraction est recommandée afin d’assurer des performances optimales et une utilisation optimale du produit
  • ⚠️ Veuillez respecter une distance minimale de 15 cm entre les parois arrière et latérales ou les appareils de grande taille adjacents
  • ⚠️ Retirez le matériel d’emballage. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit entièrement enlevé
  • Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour cela, augmenter la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale
  • Faire chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures. Laisser la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs toxiques

Nettoyage et Entretien

  • Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée
  • Ne pas nettoyer les pierres réfractaires avec de l'eau, car cela peut provoquer des fissures de tension

Données techniques

Dimensions 

Largeur 1.650 mm
Profondeur  1.705 mm
Hauteur 1.970 mm

Dimensions intérieures

Diamètre 450 mm

Dimensions de la porte

Dimensions extérieures L 650 mm x H 270 mm

Détails

Type d'appareil four à pizza fonctionnant au gaz
Nombre de chambres 1 chambre de cuisson
Pizzas par chambre 6
Pour les pizzas de Ø 30 cm
Pizzas par heure 75
Fonctionnement Écran tactile

Type de cuisson

Mode de chauffage air pulsé
Température jusqu'à 400 °C

Valeurs de raccordement

Mode de fonctionnement Gaz
Puissance 41,20 kW
Tension 230V
Fréquence  50 Hz

Livraison

Mode d'expédition Expédition
Statut de livraison Non monté
Poids brut 1.066 kg
Poids net 865 kg

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Instructions de sécurité et d'élimination

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