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Four à pizza à gaz - 6 x 30 cm - Touch
SKU GPOE630DNTempérature max. : 400 °C
** L'image peut légèrement différer de l'original.
1.809,99 € *
Livraison gratuite**
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 2 153,89 €
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Accessoires (7)
Pièces détachées (1)
Avantages du produit
- Isolation complète en fibre de verre autour de la porte : Assure une conservation optimale de la chaleur et une efficacité énergétique.
- Écran tactile pour une utilisation facile : Permet un contrôle intuitif du four sans réglages compliqués.
- Programmes de cuisson simples et minuterie : Facilite la cuisson grâce à des programmes prédéfinis et un contrôle précis du temps.
- Design moderne : S’intègre visuellement dans toutes les cuisines et fait du four un élément remarquable.
Description
Four à pizza à gaz de haute qualité pour la restauration
Ce four à pizza à gaz est parfaitement adapté à une utilisation professionnelle dans la restauration. Il offre une capacité de six pizzas d’un diamètre de 30 cm chacune, permettant ainsi une préparation efficace de plusieurs pizzas simultanément. Grâce à son écran tactile moderne, la chambre de cuisson se commande facilement et avec précision, ce qui facilite considérablement le flux de travail en cuisine. Son design robuste le rend optimal pour une utilisation dans les pizzerias, restaurants et autres établissements gastronomiques.Technologie innovante et détails bien pensés
La surface de cuisson est constituée d’un chamotte spécial unique, garantissant une répartition homogène de la chaleur et assurant ainsi des résultats de cuisson parfaits. L’isolation thermique en fibre de verre maintient la température constante et réduit considérablement la consommation d’énergie. Pour plus de sécurité, un thermocouple coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction de la flamme. L’éclairage intérieur et la grande fenêtre de visualisation permettent un contrôle optimal de la cuisson sans avoir à ouvrir le four. Un interrupteur d’arrêt d’urgence complète l’équipement de sécurité.Conclusion et domaines d’application
Ce four à pizza à gaz séduit par sa combinaison d’efficacité énergétique, de sécurité et de facilité d’utilisation. Il est idéal pour tous les établissements qui accordent de l’importance à une préparation rapide et constante de pizzas de haute qualité. Il convient particulièrement à un usage professionnel dans les pizzerias, établissements de restauration et services de traiteur. Avec ce four, chaque pizza est réussie, rapidement et parfaitement – un investissement rentable pour tout établissement de restauration.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel
- ⚠️ Il est recommandé d’utiliser un système d’extraction pour garantir les meilleures performances et une utilisation optimale du produit
- ⚠️ Veuillez respecter une distance minimale de 15 cm entre les parois arrière et latérales ou les appareils de grande taille adjacents
- ⚠️ Retirez le matériau d’emballage. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit entièrement enlevé
- Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour cela, augmenter la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale
- Chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures. Laisser la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs toxiques
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée
- Ne pas nettoyer les pierres réfractaires avec de l'eau, car cela pourrait provoquer des fissures de tension
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.400 mm |
|---|---|
| Profondeur | 950 mm |
| Hauteur | 520 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur des dimensions intérieures | 915 mm |
|---|---|
| Profondeur des dimensions intérieures | 615 mm |
| Hauteur des dimensions intérieures | 150 mm |
Détails
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
|---|---|
| Pizzas par chambre | 6 |
| Pour les pizzas de | Ø 30 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | Chaleur inférieure |
|---|---|
| Température jusqu'à | 400 °C |
Valeurs de raccordement
| Raccordement | au gaz |
|---|---|
| Version (standard) | Gaz naturel |
| Raccordement du gaz | 1/2 pouce |
| Consommation de gaz | 2 X 1,7m³/h |
| Puissance | 16,20 kW |
Valeurs de raccordement des éléments de commande
| Raccordement | Électrique |
|---|---|
| Tension | 230V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Phases | 1N~/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 179 kg |
| Poids net | 160 kg |
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Instructions de sécurité et d'élimination
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