Description générale du produit

Le four à pizza à gaz est idéal pour la restauration professionnelle et les pizzerias qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité. Il peut accueillir 12 pizzas d’un diamètre de 33 cm et séduit par sa commande manuelle. La hotte robuste en acier inoxydable et le châssis sur roulettes assurent mobilité et durabilité. Grâce à la chaleur par le bas, les pizzas sont cuites de manière uniforme et croustillante. La température peut être réglée jusqu’à 370 °C, garantissant des résultats de cuisson optimaux.

Détails du produit

Le four dispose d’une puissance de 26 kW et d’une construction isolante thermiquement, ce qui permet d’économiser de l’énergie. Chaque chambre est contrôlable indépendamment et équipée d’un éclairage propre, offrant une grande flexibilité d’utilisation. Un thermocouple de sécurité surveille la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction. La grande vitre d’observation avec réflexion thermique permet un contrôle optimal pendant la cuisson. La porte s’ouvre et se ferme en douceur, facilitant le déroulement du travail.

Conclusion et domaine d’application

Ce four à pizza à gaz est la solution parfaite pour les établissements de restauration souhaitant cuire rapidement et de manière fiable de grandes quantités de pizzas. Il convient non seulement pour les pizzas, mais aussi pour d’autres plats nécessitant une chaleur par le bas. L’isolation économe en énergie et le contrôle indépendant des chambres de cuisson en font un appareil particulièrement économique. Grâce à son équipement de haute qualité, il s’agit d’un appareil durable et efficace pour un usage professionnel.