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Four à pizza à gaz - 4 x 34 cm - Manuel
Température max. : 450 °C
SKU GEP4#N
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Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 3 078,52 €
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Accessoires (9)
Pièces détachées (8)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Garantie d'une haute qualité et d'un savoir-faire traditionnel pour un produit durable.
- Commande simple via des boutons rotatifs analogiques : Permet un contrôle intuitif sans électronique complexe, idéal pour une utilisation rapide.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Offre un contrôle précis de la température pour des résultats de cuisson parfaits selon les besoins individuels.
Description
Présentation du produit
Ce four à pizza à gaz est spécialement conçu pour un usage professionnel en restauration. Capable de cuire simultanément jusqu’à quatre pizzas d’un diamètre de 34 cm, cet appareil est idéal pour les pizzerias, restaurants et points de vente à emporter. La commande manuelle permet une manipulation simple et un contrôle précis pendant la cuisson.Détails et fonctionnalités du produit
Le four est équipé d’un four à gaz isolé thermiquement, qui conserve la chaleur de manière optimale grâce à une isolation en fibre de verre de haute qualité, permettant ainsi des économies d’énergie. Un thermoélément de sécurité contrôle en continu la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction, ce qui augmente considérablement la sécurité d’utilisation. L’éclairage intérieur intégré et la fenêtre d’observation extra-large permettent un contrôle confortable de la cuisson sans ouvrir la porte. De plus, un interrupteur d’arrêt d’urgence assure une coupure rapide en cas de besoin. Malgré ses performances, le four se distingue par une faible consommation d’énergie.Conclusion et domaines d’application
Ce four à pizza à gaz est le choix parfait pour les établissements qui accordent de l’importance à l’efficacité, à la sécurité et à la qualité. Il séduit par sa construction robuste et son équipement convivial. Il convient idéalement aux pizzerias, cuisines professionnelles et entreprises de catering recherchant une solution fiable et économe en énergie pour la préparation de pizzas. Avec ce four, chaque pizza est cuite de manière uniforme et rapide – un appareil indispensable pour le secteur professionnel de la restauration.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel
- ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit
- ⚠️ Veuillez respecter une distance d'au moins 15 cm entre les parois arrière et latérales ou les appareils électroménagers adjacents
- ⚠️ Retirez le matériel d'emballage. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit complètement enlevé
- Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour ce faire, augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale
- Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Gardez la porte ouverte pour laisser échapper les vapeurs toxiques
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée
- Ne pas nettoyer les pierres réfractaires avec de l'eau, car cela peut provoquer des fissures de tension
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.130 mm |
|---|---|
| Profondeur | 910 mm |
| Hauteur | 470 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 700 mm |
|---|---|
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
|---|---|
| Pizzas par chambre | 4 |
| Pour des pizzas de | Ø 34 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | Chaleur inférieure |
|---|---|
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Raccordement | au gaz |
|---|---|
| Raccordement au gaz | 1/2 Zoll |
| Consommation de gaz | 1,21 m³/h |
| Puissance | 14 kW |
Valeurs de raccordement des éléments de commande
| Raccordement | Électrique |
|---|---|
| Tension | 230V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Phases | 1N/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 158 kg |
| Poids net | 132 kg |
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Instructions de sécurité et d'élimination
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