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Four à pizza à gaz - 4 x 30 cm - Manuel - Anthracite
** L'image peut légèrement différer de l'original.
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Four à pizza à gaz - 4 x 30 cm - Manuel - Anthracite
Avantages du produit
- Répartition homogène de la chaleur : Assure des résultats constants dans le quotidien professionnel de la cuisine.
- Brûleurs à gaz de haute qualité : Garantissent des performances fiables et une utilisation en restauration professionnelle.
- Brûleurs réglables individuellement : Permettent un contrôle flexible de la température pour différentes préparations.
Description
- Pour 4 pizzas de 30 cm
- Surface de cuisson en chamotte
- Régulation manuelle de la température
- Brûleurs à gaz de haute qualité, réglables individuellement
Chaleur de cuisson uniforme
La surface de cuisson en chamotte spéciale unique favorise une répartition optimale et homogène de la chaleur. Cela permet de préparer les plats sur une surface stable. La température est réglable jusqu’à 400°C. Un thermostat de sécurité complète la régulation de la température lors de l’utilisation quotidienne.
Fonctionnement au gaz sécurisé
Le thermocouple de sécurité surveille la flamme et coupe automatiquement l’arrivée de gaz si la flamme s’éteint. De plus, une vanne de sécurité est intégrée. Les brûleurs à gaz de haute qualité sont réglables individuellement. Cela garantit une utilisation claire et contrôlée en exploitation professionnelle.
Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils fonctionnant au gaz doivent être raccordés par un professionnel.
- L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée afin d'assurer les meilleures performances et une utilisation optimale du produit.
- ⚠️ Un espace minimum de 15 cm doit être respecté entre les parois arrière et latérales ainsi que les équipements lourds adjacents.
- ⚠️ Retirez le matériau d'emballage. Veillez à ce que le polystyrène expansé soit entièrement retiré de la chambre de cuisson et sous les briques réfractaires.
- Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour ce faire, augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale.
- Puis, chauffez le four pendant 4 heures à la température maximale en laissant la porte ouverte afin de permettre l'évacuation des vapeurs.
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée
- Ne pas nettoyer les pierres réfractaires avec de l'eau, car cela pourrait provoquer des fissures de tension
Données techniques
Dimensions
| Dimensions du produit | 1.062 x 1.037 x 795 mm |
|---|---|
| Dimensions intérieures (L x P x H) | 800 x 600 x 376 mm |
| Largeur de la porte | 642 mm |
| Hauteur de la porte | 187 mm |
Détails
| Nombre de chambres de cuisson | 1 chambre de cuisson |
|---|---|
| Diamètre de pizza | 30 cm |
| Nombre total de pizzas | 4 |
Spécifications
| Type de chauffage | Chaleur de sole |
|---|---|
| Utilisation | Manuel |
| Matériau du produit | Acier inoxydable |
| Matériau extérieur | Acier inoxydable |
| Couleur : | Anthracite |
| Température jusqu'à : | 400 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Gaz |
|---|---|
| Performance | 30,4 kW |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| État à la livraison | Monté |
| Poids brute | 203,5 kg |
| Poids net | 168,5 kg |
- Qualité/Prix : Note "très bien"
- Satisfaction client : Note "très bien"
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