• Fabriqué en Italie : Haute qualité et artisanat traditionnel garantissent une utilisation durable et fiable.
• Commande facile via des boutons rotatifs analogiques : Contrôle intuitif permettant des réglages de température rapides et simples.
• Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Cuisson flexible pour des résultats parfaits avec différents types de pizzas.

Four à pizza à gaz robuste pour la restauration

Le four à pizza à gaz avec 4+4x surfaces de cuisson de 34 cm est idéal pour une utilisation professionnelle dans la restauration et le commerce de détail. Il séduit par sa commande manuelle qui permet un contrôle précis. Grâce au cadre intermédiaire, l’utilisation peut être adaptée de manière flexible à différentes exigences. Ce modèle est parfaitement adapté pour préparer rapidement et efficacement des pizzas de qualité dans les pizzerias ou les snacks.

Équipement performant et sécurité

Le four est équipé d’un thermocouple de sécurité qui surveille la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction, garantissant une sécurité maximale. La construction isolée thermiquement avec isolation en fibre de verre assure une répartition optimale de la chaleur tout en consommant peu d’énergie. Pour une visibilité optimale lors de la cuisson, une fenêtre d’observation extra-large et un éclairage intérieur intégré sont présents. Un interrupteur d’arrêt d’urgence permet également une coupure rapide en cas d’urgence.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à pizza à gaz est une solution efficace et sûre pour la fabrication professionnelle de pizzas. Sa construction robuste et son équipement réfléchi en font un appareil indispensable dans toute pizzeria ou cuisine professionnelle. Il est particulièrement adapté aux établissements qui accordent de l’importance à une qualité constante et à une préparation rapide. Avec ce four, la pizza parfaite est réalisée de manière fiable et économique en énergie.

• ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel
• ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée pour garantir les meilleures performances et une utilisation optimale du produit
• ⚠️ Veuillez respecter une distance minimale de 15 cm entre l'arrière, les parois latérales ou les appareils de grande taille adjacents
• ⚠️ Retirez le matériau d'emballage. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit complètement enlevé
• Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour cela, augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale
• Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Laissez la porte ouverte pour permettre l'évacuation des vapeurs toxiques

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée
• Ne pas nettoyer les pierres réfractaires avec de l'eau, car cela pourrait provoquer des fissures de tension