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Four à pizza à gaz - 4 + 4 x 30 cm - Touch - avec soubassement inclus
Température max. : 450 °C
SKU 2#GPOE430DN#UG
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Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 4 330,40 €
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Accessoires (5)
Avantages du produit
- Isolation complète en fibre de verre autour de la porte : Assure une conservation optimale de la chaleur et une efficacité énergétique, ce qui conduit à une cuisson plus homogène.
- Écran tactile pour une utilisation facile : Permet un contrôle intuitif du four, rendant la manipulation plus confortable.
- Programmes de cuisson simples et minuterie : Facilite la cuisson grâce à des programmes prédéfinis et un contrôle du temps, ce qui fait gagner du temps et garantit des résultats parfaits.
- Design moderne : Confère au four une apparence attrayante, adaptée à toutes les cuisines et valorisant l’ambiance.
Description
- Four à gaz isolé thermiquement avec isolation en fibre de verre
- Surface de cuisson en chamotte spéciale unique
- Éclairage intérieur avec fenêtre d’observation extra large
- Écran tactile séparé pour chaque chambre de cuisson
Four à pizza à gaz efficace pour la restauration
Ce four à pizza à gaz séduit par son puissant apport énergétique de 16,10 kW et une surface de cuisson conçue pour huit pizzas de 30 cm de diamètre. La chamotte spéciale assure une répartition homogène de la chaleur et une croûte parfaite. La commande numérique via des écrans tactiles séparés permet un contrôle précis de chaque chambre de cuisson. Grâce à l’isolation en fibre de verre, la chaleur est conservée de manière optimale, ce qui réduit la consommation d’énergie et garantit une température constante jusqu’à 450 °C.Idéal pour les pizzerias professionnelles et les établissements de restauration
Le four à pizza est spécialement conçu pour une utilisation en restauration et convient parfaitement aux pizzerias souhaitant produire efficacement de grandes quantités. La chaleur inférieure garantit une croustillance parfaite du fond, tandis que l’éclairage intérieur avec grande fenêtre d’observation facilite le contrôle de la cuisson. Des dispositifs de sécurité tels que l’élément thermocouple et l’interrupteur d’arrêt d’urgence assurent un fonctionnement sécurisé au quotidien professionnel.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel
- ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit
- ⚠️ Veuillez respecter une distance d'au moins 15 cm entre les parois arrière et latérales ou les appareils électroménagers adjacents
- ⚠️ Retirez le matériel d'emballage. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit complètement enlevé
- Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour ce faire, augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale
- Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Gardez la porte ouverte pour laisser échapper les vapeurs toxiques
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée
- Ne pas nettoyer les pierres réfractaires avec de l'eau, car cela peut provoquer des fissures de tension
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.100 mm |
|---|---|
| Profondeur | 950 mm |
| Hauteur | 1.890 mm |
Dimensions intérieures par compartiment
| Largeur | 615 mm |
|---|---|
| Profondeur | 615 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Nombre de chambres | 2 chambres de cuisson |
|---|---|
| Pizzas par chambre | 8 |
| Pour des pizzas de | Ø 30 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | Chaleur inférieure |
|---|---|
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Gaz |
|---|---|
| Puissance | 16,10 kW |
| Version (standard) | Gaz naturel |
| Raccordement au gaz | 1/2 Zoll |
| Consommation de gaz | 1,2 + 1,2 m³/h |
Valeurs de raccordement des éléments de commande
| Raccordement | Électrique |
|---|---|
| Tension | 230V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Phases | 1N/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 479 kg |
| Poids net | 275 kg |
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Instructions de sécurité et d'élimination
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