• Répartition optimale et homogène de la chaleur : Cela garantit des pizzas parfaitement cuites sans zones froides, améliorant ainsi la qualité de vos plats.
• Brûleurs à gaz de haute qualité : Ils assurent une source de chaleur fiable et efficace, réduisant la consommation d'énergie.
• Chaque brûleur est réglable individuellement : Cela vous permet d'ajuster précisément la température et de créer différentes zones de cuisson.

• Pour 12 pizzas de 30 cm
• Surface de cuisson en chamotte
• Régulation manuelle de la température
• Brûleurs à gaz de haute qualité
• Inclut un support inférieur

Four à pizza à gaz efficace pour exigences professionnelles

Ce four à pizza à gaz offre une capacité généreuse pour 12 pizzas de 30 cm de diamètre et séduit par sa surface de cuisson en chamotte spéciale de haute qualité. La régulation manuelle de la température permet un contrôle précis jusqu’à 400 °C, tandis que les brûleurs à gaz réglables individuellement assurent une répartition homogène de la chaleur. Le thermocouple de sécurité intégré garantit une sécurité maximale grâce à la coupure automatique du gaz en cas de perte de flamme.

Utilisation polyvalente pour la gastronomie et le catering

Idéalement conçu pour un usage professionnel dans les pizzerias, restaurants et événements de catering, ce four à pizza avec chaleur par le bas assure un résultat de cuisson parfait. Le support inférieur robuste offre stabilité et facilité de manipulation, tandis que le design moderne séduit visuellement. Avec une puissance de 46 kW, le four répond aux exigences les plus élevées en matière d’efficacité et de qualité.

• ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel
• ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée pour garantir les meilleures performances et une utilisation optimale du produit
• ⚠️ Veuillez respecter une distance minimale de 15 cm entre l'arrière, les parois latérales ou les appareils de grande taille adjacents
• ⚠️ Retirez le matériau d'emballage. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit complètement enlevé
• Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour cela, augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale
• Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Laissez la porte ouverte pour permettre l'évacuation des vapeurs toxiques

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée
• Ne pas nettoyer les pierres réfractaires avec de l'eau, car cela pourrait provoquer des fissures de tension