Four à pizza à gaz - 12 x Ø30 cm - Manuel - Noir
SKU GPOE175S Température max. : 400 °C
** L'image peut légèrement différer de l'original.
2.839,99 € *
Livraison gratuite**
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 3 379,59 €
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Four à pizza à gaz - 12 x Ø30 cm - Manuel - Noir
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Accessoires (7)
Pièces détachées (3)
Avantages du produit
- Répartition optimale et uniforme de la chaleur : Cela garantit des pizzas parfaitement cuites sans zones chaudes ou froides.
- Brûleurs à gaz de haute qualité : Ils assurent une source de chaleur fiable et efficace pour un préchauffage rapide.
- Chaque brûleur est réglable individuellement : Cela permet d’ajuster la température de manière personnalisée, offrant un meilleur contrôle lors de la cuisson.
Description
- Pour 12 pizzas de 30 cm
- Surface de cuisson en chamotte
- Régulation manuelle de la température
- Brûleurs à gaz de haute qualité
Four à pizza à gaz efficace pour exigences professionnelles
Ce four à pizza à gaz séduit par sa puissance de 46 kW et une surface de cuisson en chamotte spéciale unique, garantissant une répartition optimale et uniforme de la chaleur. La régulation manuelle de la température permet un contrôle précis jusqu’à 400 °C. Des brûleurs à gaz de haute qualité, réglables individuellement, assurent une chaleur inférieure efficace, idéale pour une pizza parfaite.Idéal pour la restauration et les services de livraison de pizzas
Avec une capacité de 12 pizzas de 30 cm de diamètre, ce four est parfaitement adapté à un usage professionnel dans les pizzerias ou les établissements de restauration. La technique de sécurité intégrée avec thermocouple et vanne de sécurité garantit un fonctionnement sûr. Le design moderne et la facilité d’utilisation font de ce four à pizza une solution fiable et performante pour la préparation de pizzas de haute qualité.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel
- ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée pour garantir les meilleures performances et une utilisation optimale du produit
- ⚠️ Veuillez respecter une distance minimale de 15 cm entre l'arrière, les parois latérales ou les appareils de grande taille adjacents
- ⚠️ Retirez le matériau d'emballage. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit complètement enlevé
- Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour cela, augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale
- Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Laissez la porte ouverte pour permettre l'évacuation des vapeurs toxiques
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée
- Ne pas nettoyer les pierres réfractaires avec de l'eau, car cela pourrait provoquer des fissures de tension
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.255 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.728 mm |
| Hauteur | 795 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 950 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.250 mm |
Dimension intérieure de la porte
| Largeur | 642 mm |
|---|---|
| Hauteur | 263 mm |
Détails
| Type d'appareil | four à pizza fonctionnant au gaz |
|---|---|
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
| Pizzas par chambre | 12 |
| Pour des pizzas de | Ø 25 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | Chaleur inférieure |
|---|---|
| Température jusqu'à | 400 °C |
Valeurs de raccordement
| Puissance | 46 kW |
|---|---|
| Consommation de gaz naturel | 3,59 m³/h |
| Consommation de gaz propane | 2,1 kg/h |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 354 kg |
| Poids net | 298,50 kg |
Télécharger / Schéma éclaté
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Instructions de sécurité et d'élimination
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