Four à pizza à gaz - 11 x 25 cm - Manuel - Anthracite
SKU GPOE175A Température max. : 400 °C
** L'image peut légèrement différer de l'original.
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 3 534,29 €
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Four à pizza à gaz - 11 x 25 cm - Manuel - Anthracite
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Accessoires (6)
Avantages du produit
- Répartition optimale et uniforme de la chaleur : Cela garantit des pizzas parfaitement cuites sans zones froides. Le client obtient toujours un résultat de cuisson constant et de qualité.
- Brûleurs à gaz de haute qualité : Ils assurent une puissance élevée et une grande longévité du four. Ainsi, l’acheteur bénéficie d’une utilisation fiable et efficace.
- Chaque brûleur est réglable individuellement : La chaleur peut ainsi être ajustée de manière personnalisée. Cela permet au client un contrôle flexible et précis du processus de cuisson.
Description
Four à pizza professionnel à gaz pour la restauration
Ce four à pizza à gaz est la solution idéale pour les établissements de restauration qui accordent de l’importance à des résultats de cuisson rapides et homogènes. Avec 11 surfaces de cuisson de 25 cm chacune, il offre suffisamment d’espace pour préparer plusieurs pizzas simultanément. Son design moderne de couleur anthracite s’intègre élégamment dans toute cuisine professionnelle et assure une esthétique attrayante. Le réglage manuel de la température permet une adaptation précise aux différentes exigences de cuisson.Équipement de haute qualité et sécurité
La surface de cuisson est composée d’un chamotte spécial unique garantissant une absorption et une rétention optimales de la chaleur. Pour une sécurité maximale, un thermocouple surveille la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction de celle-ci. Chaque brûleur à gaz est réglable individuellement, assurant une répartition homogène de la chaleur. De plus, une vanne de sécurité protège contre tout écoulement incontrôlé de gaz. L’utilisation est particulièrement simple et fiable grâce au réglage manuel de la température et au thermostat de sécurité.Conclusion et domaines d’application
Ce four à pizza à gaz est parfait pour les pizzerias, les établissements de restauration et le commerce de détail à la recherche d’une solution efficace et sûre pour la cuisson des pizzas. La combinaison du chamotte spécial, des brûleurs réglables individuellement et des nombreuses fonctions de sécurité en fait un appareil indispensable pour un usage professionnel. Que ce soit en pizzeria ou en restauration événementielle, ce four séduit par sa performance, sa sécurité et sa facilité d’utilisation.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel
- ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit
- ⚠️ Veuillez respecter une distance d'au moins 15 cm entre les parois arrière et latérales ou les appareils électroménagers adjacents
- ⚠️ Retirez le matériel d'emballage. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit complètement enlevé
- Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour ce faire, augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale
- Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Gardez la porte ouverte pour laisser échapper les vapeurs toxiques
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée
- Ne pas nettoyer les pierres réfractaires avec de l'eau, car cela peut provoquer des fissures de tension
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.255 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.728 mm |
| Hauteur | 795 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 950 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.250 mm |
Dimension intérieure de la porte
| Largeur | 642 mm |
|---|---|
| Hauteur | 263 mm |
Détails
| Type d'appareil | four à pizza fonctionnant au gaz |
|---|---|
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
| Pizzas par chambre | 11 |
| Pour des pizzas de | Ø 25 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | Chaleur inférieure |
|---|---|
| Température jusqu'à | 400 °C |
Valeurs de raccordement
| Puissance | 46 kW |
|---|---|
| Consommation de gaz naturel | 3,59 m³/h |
| Consommation de gaz propane | 2,1 kg/h |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 354 kg |
| Poids net | 298,50 kg |
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Instructions de sécurité et d'élimination
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