Four à fumage au bois avec fonctions de cuisson et de fumage – 70 kg – 4 supports inclus
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2.049,99 € *
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Accessoires (3)
Avantages du produit
- Système intégré de protection contre les étincelles et filtre à particules : Réduit efficacement la projection d’étincelles, diminue la vitesse d’échappement et abaisse la température des fumées pour plus de sécurité et de protection de l’environnement.
- Apport d’oxygène réglable : Permet une ventilation précise grâce à un curseur coulissant avec verrouillage, garantissant des conditions optimales de fumage.
- Régulation de la ventilation des fumées : La trappe supérieure permet une évacuation contrôlée des fumées, améliorant ainsi la cuisson et le fumage.
Description
- Tiroir récupérateur de graisse amovible, tiroir à charbon et tiroir à cendres
- Thermomètre intégré à l’avant
- Capacité viande de 70 kg
- Combustible : charbon de bois
Fumoir polyvalent à bois pour les amateurs de grillades professionnels
Le fumoir à bois séduit par son caisson résistant à la chaleur et son intérieur en acier inoxydable, garantissant une longue durée de vie. Grâce à la fonction intégrée de cuisson et de fumage, la viande et le poisson peuvent être préparés en douceur. Le thermomètre intégré pour grill/barbecue à l’avant permet un contrôle précis de la température tout au long de la cuisson. Les quatre grilles de cuisson offrent suffisamment d’espace pour de grandes quantités.Manipulation optimale et grande capacité pour des applications variées
Le four est équipé d’un châssis mobile avec 4 roulettes pivotantes, facilitant son transport. Les poignées de porte verrouillables et poignées en bakélite assurent une utilisation sûre et confortable. Grâce au tiroir récupérateur de graisse, tiroir à charbon et bac à cendres amovibles, le nettoyage est particulièrement simple. Avec une capacité viande de 70 kg et l’utilisation du charbon de bois comme combustible, ce fumoir est idéal pour un usage professionnel lors de barbecues, événements ou en restauration.Installation et fonctionnement
- Avant d’utiliser le four pour la première fois, veuillez retirer tous les films plastiques recouvrant l’extérieur du four.
- Avant d’utiliser les grilles de cuisson pour la première fois, nettoyez-les avec de l’eau et essuyez-les avec un chiffon.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 731 mm |
|---|---|
| Profondeur | 903 mm |
| Hauteur | 1.808 mm |
Dimensions de la grille
| Largeur | 610 mm |
|---|---|
| Profondeur | 555 mm |
Détails
| Matériau | Acier inoxydable |
|---|---|
| Nombre de grilles amovibles | 4 |
| Capacité | 70 kg |
| Nombre de rouleaux | 4 |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Charbon de bois |
|---|
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 236 kg |
| Poids net | 192 kg |
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