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Four à étages de boulangerie avec fonction vapeur - Écran tactile - 3 chambres de cuisson - Hotte et support avec porte-plaques EN inclus

SKU EBO3DM
Température max. : 300 °C
9 952,99 € *
PRC 19 276,99 €
Délai de livraison: 5 - 6 semaines
Livraison gratuite**
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Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 11 844,06 €
Accessoires

Description

Avantages du produit

  • Le temps de chauffage et de vapeur pour chaque niveau (température inférieure et supérieure au sol) peut être ajusté selon vos souhaits - Ainsi, différents produits peuvent être préparés à chaque niveau selon les besoins.
  • Économies d'énergie élevées - grâce à la technologie de résistance en céramique condensante.
  • Équilibrage d'humidité réglable avec système de vanne manuel.

Exécution

  • Four de boulangerie électrique incluant hotte et châssis avec support pour plaques
  • Design élégant et ergonomique
  • Grande surface, design en verre résistant à la chaleur
  • Chaque chambre de cuisson dispose d'une porte en verre séparée
  • Régulation de vapeur ajustable individuellement grâce à un système de clapet manuel
  • avec roulettes pour une grande mobilité
  • Signaux d'avertissement acoustiques et optiques

Qualité

  • Caisson en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité
  • Intérieur en tôle aluminisée Alusi
  • Brique réfractaire avec alliage spécial et surface lisse
  • Principe de chauffage statique
  • Trappe individuelle avec joint

Contenu de la livraison

  • 3 x Four
  • 1x Hotte
  • 1x Châssis

Remarque

  • Pour une utilisation en toute sécurité, nous recommandons de laisser un espace de 500 mm par rapport au mur et également de 500 mm par rapport aux objets environnants

Directives

  • Naturellement fabriqué conformément aux directives d’hygiène et de sécurité
  • L'article porte la marque CE conforme aux directives
  • Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes

Données techniques

Dimensions total

Largeur 1.050 mm
Profondeur  1.700 mm
Hauteur 2.250 mm

Dimensions de l'armoire de fermentation

Largeur  990 mm
Profondeur  1.400 mm
Hauteur 710 mm

Dimensions du capot

Largeur 990 mm
Profondeur 450 mm
Hauteur 250 mm

Dimensions intérieures

Largeur 600 mm
Profondeur 800 mm

Détails

Fonctionnement Écran tactile
Matériau Acier inoxydable AISI 304
Plage de température 50 °C bis 300 °C
Raccordement d'eau 1/2" pouces
Sortie de vapeur 11,5
Capacité par chambre de cuisson 2x plaque 600x400 ou 1x plaque 800x600
Capacité de l’armoire de fermentation 12x 600x400 ou 6x 800×600

Valeurs de raccordement

Mode de fonctionnement Électricité
Puissance 300 Watt
Tension 380V
Phases  3N/PE
Fréquence 50 Hz - 60 Hz

Livraison

Mode d'expédition Expédition
Statut de livraison Monté
Poids  850 kg
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