• Numéro 1 des fours à convoyeur en Europe : Vous bénéficiez d’une qualité éprouvée et d’une grande fiabilité.
• Fabriqué en Italie : Garantie d’un excellent savoir-faire et de matériaux durables.
• 10 programmes de cuisson : Réglage individuel du temps de cuisson, de la température et de la puissance pour des résultats parfaits.
• Système de ventilation optimisé : Assure des résultats de cuisson rapides et uniformes à 350°C.
• Mode économie : Réduit la consommation d’énergie lors de faibles volumes de production et permet d’économiser des coûts.

Solution efficace pour la gastronomie

Le four à convoyeur électrique avec une largeur de bande de 400 mm est idéal pour une utilisation professionnelle dans la gastronomie et le commerce de détail. Il permet une préparation rapide et uniforme des aliments, en particulier des pizzas, grâce à sa conception réfléchie. Les dimensions généreuses de 980x1300 mm offrent suffisamment d’espace pour traiter efficacement de grandes quantités. Sa construction robuste le rend parfaitement adapté à une utilisation intensive dans des cuisines très fréquentées.

Technologie innovante et confort d’utilisation

Le panneau tactile moderne avec un écran haute sensibilité et résistant aux chocs garantit une commande intuitive et simple du four. La touche de réversion permet d’inverser facilement le sens de déplacement du tapis de cuisson d’une simple pression, augmentant ainsi la flexibilité d’exploitation. Grâce au programme hebdomadaire automatisé, le four peut s’éteindre automatiquement selon des horaires prédéfinis, ce qui permet d’économiser de l’énergie et d’optimiser le flux de travail. De plus, le système breveté pour un boîtier extérieur froid assure sécurité et conditions de travail agréables.

Puissant et respectueux de l’environnement

Ce four se distingue par une grande puissance avec une faible consommation électrique, ce qui réduit non seulement les coûts d’exploitation mais préserve également l’environnement. L’isolation de haute qualité contribue en outre à l’efficacité énergétique. Un thermostat de sécurité garantit une protection fiable contre la surchauffe. La fenêtre de contrôle résistante à la chaleur permet de surveiller le processus de cuisson sans avoir à ouvrir le four. La connectivité IoT et la possibilité de commande à distance via une application offrent des options modernes de contrôle numérique pour une gestion optimale du processus.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à convoyeur est le choix parfait pour les établissements gastronomiques qui valorisent l’efficacité, le confort et la durabilité. Il convient particulièrement aux pizzerias, boulangeries et autres entreprises à fort volume, nécessitant une qualité constante dans la préparation des plats. L’alliance d’une technologie moderne et d’un design robuste en fait un assistant indispensable dans toute cuisine professionnelle.

• ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Maintenir un espace d’au moins 15 cm entre l’arrière et les côtés, ou les appareils voisins de grande taille.

1. Retirer le matériau d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les briques réfractaires.
2. Effectuer un brûlage du four avant la première utilisation : augmenter la température de 50 °C toutes les 30 minutes.
3. Atteindre la température maximale et chauffer le four pendant 4 heures.
4. Laisser la porte ouverte pendant le brûlage pour permettre l’évacuation des vapeurs.

• Retirez régulièrement les résidus de cuisson dans le four.
• Nettoyez soigneusement le four après chaque utilisation.