• N° 1 des fours à convoyeur en Europe : Cela garantit la plus haute qualité et fiabilité pour votre production.
• Fabriqué en Italie : Synonyme d’excellence dans la fabrication et de technologie innovante.
• 10 programmes de cuisson avec réglages personnalisables : Permet un ajustement précis du temps de cuisson, de la température et de la puissance pour des résultats parfaits.
• Système de ventilation optimisé : Assure des résultats de cuisson rapides et homogènes à 350°C.
• Mode économie : Réduit la consommation d’énergie lors de faibles volumes de production, diminuant ainsi vos coûts d’exploitation.

Présentation du produit

Le four à convoyeur électrique est une solution innovante pour la gastronomie professionnelle, spécialement conçu pour un processus de cuisson efficace et uniforme. Avec une largeur de bande de 1000 mm, il offre suffisamment d’espace pour de grandes quantités de plats et permet un passage continu. Son design moderne allie fonctionnalité et simplicité d’utilisation, ce qui le rend idéal pour une utilisation dans les pizzerias, boulangeries et grandes cuisines.

Détails du produit

Grâce à son isolation de haute qualité, le four est particulièrement économe en énergie, ce qui réduit les coûts d’exploitation à long terme et préserve l’environnement. Le bouton de réversion permet d’inverser facilement le sens de marche du tapis roulant d’une simple pression, augmentant ainsi la flexibilité du processus de travail. Le panneau tactile moderne avec écran antichoc assure un contrôle intuitif et précis. Une fonction planification hebdomadaire automatisée permet une programmation de l’arrêt automatique, optimisant ainsi le fonctionnement selon le rythme de la semaine.

Pour une sécurité accrue, le thermostat de sécurité est intégré, tandis que le système breveté pour un boîtier extérieur refroidi rend la manipulation agréable même à haute performance. La fenêtre de visualisation résistante à la chaleur permet un contrôle facile du processus de cuisson sans perte de chaleur. La connectivité IoT et la possibilité de commande à distance via application offrent une mise en réseau moderne et une surveillance digitale, facilitant le quotidien professionnel.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à convoyeur est parfaitement adapté à un usage professionnel en gastronomie, notamment dans les pizzerias et grandes cuisines qui nécessitent de grandes capacités et des processus efficaces. La combinaison de technologie économe en énergie, de commande intelligente et de construction robuste en fait un partenaire fiable pour l’exploitation quotidienne. Grâce à sa facilité d’utilisation et à ses nombreuses fonctions, la production culinaire est optimisée et les processus de travail sensiblement facilités.

• ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Maintenez une distance d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils voisins de grande taille.

1. Retirez complètement le matériau d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
2. Procédez au brûlage du four avant la première utilisation : augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
3. Faites chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures en laissant la porte ouverte.

• Enlevez régulièrement les résidus de cuisson dans le four.
• Nettoyez le four après chaque utilisation.