• N° 1 des fours à convection en Europe : Qualité de pointe et performance éprouvée garantissent des résultats fiables.
• Fabriqué en Italie : Travail soigné et matériaux de première qualité assurent une grande durabilité.
• 10 programmes de cuisson avec options de réglage : Adaptation flexible du temps de cuisson, de la température et de la puissance pour des résultats précis.
• Système de ventilation optimisé : Assure des résultats de cuisson parfaits et rapides à 320°C.
• Mode économie : Réduit la consommation d’énergie lors de faibles volumes de production et améliore la rentabilité.

Four à convoyeur électrique efficace pour la gastronomie

Le four à convoyeur électrique offre avec sa large bande de 800 mm et ses dimensions de 1670x2150 mm une solution idéale pour les cuisines professionnelles et les boulangeries. Il séduit par un affichage numérique de la température permettant un contrôle précis et garantissant ainsi des résultats de cuisson constants. Le châssis intégré en acier inoxydable de haute qualité assure stabilité et une hauteur de travail ergonomique.

Technologie innovante et fabrication de haute qualité

Grâce à une isolation supérieure, le four est particulièrement économe en énergie et réduit ainsi les coûts d’exploitation. Un thermostat de sécurité garantit une sécurité maximale lors du fonctionnement. La durée de cuisson programmable permet une adaptation flexible à différents procédés de cuisson. Le système breveté pour un boîtier extérieur refroidi assure un fonctionnement sûr même dans des espaces de cuisine restreints. La fenêtre de contrôle résistante à la chaleur permet une surveillance aisée de la cuisson sans avoir à ouvrir le four.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à convoyeur est parfaitement adapté à une utilisation dans les boulangeries, les établissements de restauration et le commerce de détail qui valorisent une haute performance avec une faible consommation électrique. La répartition optimale et homogène de la chaleur garantit un résultat de cuisson toujours croustillant. Le contrôle électronique de la température et l’espace intérieur facilement accessible facilitent la manipulation et le nettoyage. Particulièrement pratique, l’accès latéral pour les contrôles de cuisson optimise le flux de travail.

• ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux équipements voisins de grande taille.
• ⚠️ Retirez complètement le matériau d’emballage, y compris le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.

1. Le sens de rotation du tapis roulant peut être modifié par un professionnel.
2. Avant la première utilisation, augmentez la température de 50°C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
3. Préchauffez le four à la température maximale pendant 4 heures en laissant la porte ouverte.

• Retirez régulièrement les résidus de cuisson dans le four.
• Nettoyez soigneusement le four après chaque utilisation.