• N° 1 des fours à convoyeur en Europe : Garantie de la plus haute qualité et fiabilité pour votre production.
• Fabriqué en Italie : Synonyme d’un excellent savoir-faire et de matériaux durables.
• 10 programmes de cuisson avec réglages personnalisés : Permet un ajustement flexible du temps de cuisson, de la température et de la puissance pour des résultats parfaits.
• Système de ventilation optimisé : Assure des résultats de cuisson rapides et uniformes à 350°C.
• Mode économie : Réduit la consommation d’énergie pour les petites quantités, diminuant ainsi vos coûts d’exploitation.

Four à convection à gaz efficace pour la restauration

Le four à convection à gaz avec une largeur de bande de 1000 mm est idéal pour les cuisines professionnelles et l’utilisation en restauration. Il séduit par ses dimensions généreuses de 1980 x 2450 mm ainsi que par son panneau tactile moderne, qui permet une utilisation intuitive et rapide. Cet appareil est parfaitement adapté pour cuire efficacement et uniformément de grandes quantités de plats tels que des pizzas ou d’autres produits de boulangerie.

Équipement performant et technologie innovante

Grâce au thermoélément de sécurité, la flamme est constamment surveillée et l’alimentation en gaz est automatiquement coupée en cas d’extinction, garantissant une sécurité maximale. L’isolation de haute qualité assure un fonctionnement économe en énergie et réduit les coûts d’exploitation. Le bouton de renversement pratique permet d’inverser facilement le sens de rotation du tapis de transport, offrant ainsi une flexibilité dans le processus de production. Une fenêtre d’observation résistante à la chaleur permet de contrôler la cuisson sans ouvrir le four.

Commande moderne et connectivité intelligente

Le panneau tactile de nouvelle génération est antichoc et très sensible, rendant l’utilisation particulièrement confortable. Le planning hebdomadaire automatisé permet de programmer les heures de fonctionnement, facilitant ainsi le quotidien. La connectivité IoT et le contrôle à distance via une application web offrent une maîtrise complète et permettent une optimisation numérique des processus. Le système breveté pour un boîtier extérieur refroidi garantit sécurité et conditions de travail agréables.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à convection à gaz est une solution performante pour les établissements de restauration qui accordent de l’importance à la sécurité, à l’efficacité et à la technologie moderne. Il convient particulièrement aux pizzerias, boulangeries et grandes cuisines qui ont besoin d’une technique de cuisson fiable et économe en énergie. L’association d’un design robuste, d’une utilisation simple et d’une connectivité intelligente en fait un partenaire indispensable dans le quotidien professionnel de la restauration.

• ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel
• ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction d'air est recommandée afin d'assurer la meilleure performance et une utilisation optimale du produit
• ⚠️ Veuillez respecter une distance minimale de 15 cm entre les parois arrière et latérales ou les appareils de grande taille adjacents
• ⚠️ Retirez les matériaux d'emballage. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit complètement enlevé
• Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour cela, augmentez la température de 50°C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale
• Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Laissez la porte ouverte pour permettre l'évacuation des vapeurs toxiques

• Enlevez régulièrement les résidus de cuisson dans le four.
• Nettoyez soigneusement le four après chaque utilisation.