• N° 1 des fours à convoyeur en Europe : Les clients bénéficient d’une qualité éprouvée et d’une grande fiabilité.
• Fabriqué en Italie : Synonyme de finition haut de gamme et de matériaux durables.
• 10 programmes de cuisson : Offre des réglages flexibles pour le temps de cuisson, la température et la puissance, afin d’obtenir des résultats de cuisson parfaits.
• Système de ventilation optimisé : Garantit des résultats de cuisson rapides et uniformes à 350°C.
• Mode Économie : Permet d’économiser de l’énergie lors de faibles volumes de production, réduisant ainsi les coûts d’exploitation.

Four à convoyeur à gaz efficace pour la gastronomie

Le four à convoyeur à gaz avec une largeur de bande de 1000 mm est parfaitement adapté aux cuisines professionnelles et aux pizzerias qui nécessitent une préparation fiable et rapide de grandes quantités. Avec des dimensions de 1980 x 2450 mm, il offre suffisamment d’espace pour une grande variété de produits de boulangerie et garantit une répartition homogène de la chaleur. Le châssis intégré assure une hauteur de travail stable et ergonomique dans le quotidien intense de la restauration.

Technique innovante et utilisation sécurisée

Le panneau tactile moderne permet un contrôle intuitif, tandis que les thermocouples de sécurité coupent automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction de la flamme – un mécanisme de protection important pour un fonctionnement sûr. L’isolation de haute qualité rend le four particulièrement économe en énergie, ce qui réduit les coûts à long terme. Le bouton de marche arrière permet d’inverser facilement le sens de rotation du convoyeur, offrant ainsi une flexibilité face aux différentes exigences de cuisson. De plus, le système breveté garantit un coffrage extérieur froid, renforçant la sécurité dans l’environnement de travail.

Connectivité digitale et fonctions intelligentes

Grâce à la connectivité IoT et au contrôle à distance via une application, vous pouvez surveiller et piloter le four confortablement – idéal pour la digitalisation des établissements de restauration. Le programme hebdomadaire automatisé permet de programmer les heures de fonctionnement et les fonctions d’arrêt, optimisant ainsi le flux de travail. La fenêtre de visualisation résistante à la chaleur permet un contrôle facile du processus de cuisson sans ouvrir la porte.

Conclusion : Four professionnel polyvalent pour cuisines commerciales

Ce four à convoyeur à gaz est une solution performante pour la gastronomie et le commerce de détail, axée sur l’efficacité, la sécurité et le contrôle moderne. Il convient particulièrement aux pizzerias, boulangeries et autres établissements commerciaux qui dépendent d’une technique de cuisson fiable et économe en énergie. L’alliance d’un design robuste, d’une technologie innovante et d’une connectivité digitale en fait un équipement indispensable pour un usage professionnel.

• ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel
• ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée pour garantir les meilleures performances et une utilisation optimale du produit
• ⚠️ Veuillez respecter une distance minimale de 15 cm entre l'arrière, les parois latérales ou les appareils de grande taille adjacents
• ⚠️ Retirez le matériau d'emballage. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit complètement enlevé
• Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour cela, augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale
• Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Laissez la porte ouverte pour permettre l'évacuation des vapeurs toxiques

• Retirez régulièrement les résidus de cuisson dans le four.
• Nettoyez soigneusement le four après chaque utilisation.