• N° 1 des fours à convoyeur en Europe : Garantit la plus haute qualité et fiabilité pour des résultats de cuisson optimaux.
• Fabriqué en Italie : Synonyme de savoir-faire traditionnel et de finition haut de gamme.
• 10 programmes de cuisson : Réglage individuel du temps de cuisson, de la température et de la puissance pour une flexibilité optimale.
• Système de ventilation optimisé : Assure des résultats de cuisson parfaits et rapides à 350°C.
• Mode économie : Réduit la consommation d’énergie lors de faibles volumes de production et permet des économies.

Solution professionnelle efficace pour la gastronomie

Le four à convoyeur à gaz d’une largeur de 800 mm est parfaitement adapté à une utilisation professionnelle dans la gastronomie. Il séduit par ses grandes dimensions de 1680x2180 mm, qui permettent une grande capacité et une production efficace. Grâce au panneau tactile moderne, la commande est intuitive et conviviale, ce qui facilite nettement le flux de travail en cuisine.

Technique innovante et sécurité

L’appareil est équipé d’un thermoélément de sécurité qui surveille la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction – un mécanisme de protection important pour un fonctionnement sûr. L’isolation de haute qualité assure une utilisation particulièrement économe en énergie, ce qui réduit les coûts d’exploitation. De plus, le bouton de réversion permet d’inverser facilement le sens de rotation du tapis de transport d’une simple pression, augmentant ainsi la flexibilité en exploitation.

Commande et connectivité de pointe

Le panneau tactile est non seulement résistant aux chocs et très sensible, mais offre également une fonction de programmation hebdomadaire automatisée pour les horaires d’arrêt programmables. La connectivité IoT permet une mise en réseau intelligente et un contrôle numérique du four. Grâce à la télécommande via une application, l’appareil peut être surveillé et contrôlé confortablement à distance. Le système breveté assure en outre un boîtier extérieur frais, améliorant la sécurité et la maniabilité.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à convoyeur est idéal pour les pizzerias, boulangeries et autres établissements gastronomiques qui misent sur une solution de cuisson efficace, sûre et moderne. Il convient particulièrement pour une utilisation continue et des volumes élevés. La combinaison d’une technologie innovante, d’une isolation économe en énergie et d’une commande numérique en fait un partenaire indispensable en cuisine professionnelle.

• ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel
• ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction d'air est recommandée afin d'assurer la meilleure performance et une utilisation optimale du produit
• ⚠️ Veuillez respecter une distance minimale de 15 cm entre les parois arrière et latérales ou les appareils de grande taille adjacents
• ⚠️ Retirez les matériaux d'emballage. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit complètement enlevé
• Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour cela, augmentez la température de 50°C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale
• Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Laissez la porte ouverte pour permettre l'évacuation des vapeurs toxiques

• Enlevez régulièrement les résidus de cuisson dans le four.
• Nettoyez le four après chaque utilisation.