• N° 1 des fours à convection en Europe : Garantit une qualité et une fiabilité maximales pour des résultats professionnels de cuisson.
• Fabriqué en Italie : Synonyme d’un excellent savoir-faire et de matériaux durables.
• 10 programmes de cuisson avec réglages personnalisés : Permet un ajustement parfait du temps de cuisson, de la température et de la puissance pour des résultats optimaux.
• Système de ventilation optimisé : Assure une cuisson rapide et homogène à 350°C.
• Mode économie : Réduit la consommation d’énergie lors de faibles volumes de production, diminuant ainsi les coûts d’exploitation.

Four à convection à gaz efficace pour la restauration

Le four à convection à gaz avec commande tactile est spécialement conçu pour une utilisation professionnelle dans la restauration et le commerce de détail. Avec une largeur de bande de 650 mm et des dimensions compactes de 1550x2000 mm, il offre des conditions optimales pour une préparation rapide et uniforme des plats. Cet appareil est idéal pour les établissements nécessitant une grande vitesse de passage et une qualité constante lors de la préparation.

Technique innovante et détails pratiques

Équipé d’un thermocouple de sécurité qui coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction de la flamme, le four garantit une sécurité maximale en fonctionnement. L’isolation de haute qualité assure une utilisation particulièrement économique en énergie. Le bouton de réversion permet une inversion facile du sens de marche du tapis roulant, augmentant ainsi la flexibilité lors de la préparation. Le panneau tactile moderne avec écran antichoc rend la commande intuitive et confortable. De plus, le four offre une programmation automatique d’arrêt hebdomadaire, ce qui rend le fonctionnement efficace et économe en temps.

Conclusion et domaines d’application

Avec son boîtier extérieur breveté refroidi et sa fenêtre résistante à la chaleur, ce four à convection est particulièrement convivial et sûr. La connectivité IoT et le contrôle à distance via application permettent une surveillance et une gestion numériques répondant aux exigences modernes. Il convient parfaitement aux pizzerias, boulangeries et établissements de restauration recherchant une solution efficace et fiable pour la préparation de grandes quantités.

• ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel
• ⚠️ Il est recommandé d’utiliser un système d’extraction pour garantir les meilleures performances et une utilisation optimale du produit
• ⚠️ Veuillez respecter une distance minimale de 15 cm entre les parois arrière et latérales ou les appareils de grande taille adjacents
• ⚠️ Retirez le matériau d’emballage. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit entièrement enlevé
• Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour cela, augmenter la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale
• Chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures. Laisser la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs toxiques

• Retirez régulièrement les résidus de cuisson dans le four.
• Nettoyez le four après chaque utilisation.