• N° 1 des fours à convoyeur en Europe : Faites confiance à une qualité éprouvée et à une technologie de pointe.
• Fabriqué en Italie : Garantie d'une finition de haute qualité et de matériaux durables.
• 10 programmes de cuisson avec réglages personnalisés : Ajustez précisément le temps de cuisson, la température et la puissance selon vos besoins.
• Système de ventilation optimisé : Obtenez des résultats de cuisson parfaits et rapides à 350°C pour une qualité produit optimale.
• Mode Économie : Réduisez la consommation d'énergie lors de faibles volumes de production et économisez des coûts.

Four à convection à gaz efficace pour la restauration

Le four à convection à gaz avec une largeur de bande de 650 mm est idéal pour une utilisation professionnelle dans la restauration et le commerce de détail. Il séduit par sa grande capacité de passage, permettant une préparation rapide et uniforme de grandes quantités. Le châssis intégré assure une stabilité et une ergonomie de travail optimales. Grâce à sa technologie moderne, ce four est parfaitement adapté aux pizzerias, boulangeries et autres établissements de restauration qui misent sur des sources de chaleur efficaces et fiables.

Détails innovants pour une sécurité et un confort maximaux

Le four est équipé d’un thermo-élément de sécurité qui surveille en permanence la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction – pour une sécurité maximale en exploitation. L’isolation de haute qualité garantit une utilisation particulièrement économe en énergie tout en maintenant l’extérieur agréablement frais. Le panneau tactile moderne avec un écran résistant aux chocs et très sensible permet une utilisation intuitive. Pratique, la touche de réversion permet d’inverser la direction de la bande transporteuse d’une simple pression. De plus, le four offre une fonction de programmation hebdomadaire automatisée pour une extinction programmable, optimisant encore la consommation d’énergie.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à convection à gaz est un appareil performant et sûr, se distinguant par son interconnexion intelligente via IoT et sa commande à distance par application. Le système de refroidissement breveté maintient la température agréable du boîtier extérieur, tandis que la fenêtre résistante à la chaleur facilite le contrôle du processus de cuisson. Idéal pour une utilisation dans les pizzerias, grandes cuisines et établissements de restauration qui valorisent l’efficacité, la sécurité et la technologie moderne. Ce four permet une préparation professionnelle et rapide d’une grande variété de produits de boulangerie et de plats.

• ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel
• ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée pour garantir les meilleures performances et une utilisation optimale du produit
• ⚠️ Veuillez respecter une distance minimale de 15 cm entre l'arrière, les parois latérales ou les appareils de grande taille adjacents
• ⚠️ Retirez le matériau d'emballage. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit complètement enlevé
• Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour cela, augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale
• Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Laissez la porte ouverte pour permettre l'évacuation des vapeurs toxiques

• Enlevez régulièrement les résidus de cuisson dans le four.
• Nettoyez le four après chaque utilisation.