Four à convoyeur à gaz – 1550 × 2000 mm – écran tactile – Largeur de bande 650 mm

Avantages du produit

• Le numéro 1 des fours à passage en Europe

• Fabriqué en Italie - Produit de qualité d’origine italienne

• La température maximale de 350 °C est largement suffisante pour obtenir des résultats parfaits, grâce au système de ventilation optimisé

• 10 Programmes de cuisson - Possibilité de régler pour chaque programme : durée de cuisson, température et la puissance pour la partie supérieure et inférieure du four

• Fonction ECONOMY- pour des volumes de production plus faibles - économisez de l'argent et de l'énergie

Remarque

• Ofen bei Erstinbetriebnahme langsam anheizen. Temperatur alle 30 Minuten um 50 °C erhöhen, bis die Temperatur von 350 °C erreicht wird. Bei geöffneter Tür 4 Stunden auf der eingestellten Temperatur von 350 °C durchheizen

Exécution

• Four convoyeur à gaz

• Avec élément thermocouple de sécurité, qui surveille la flamme et coupe automatiquement l'alimentation en gaz de l'appareil en cas d'extinction de la flamme

• Appareil professionnel pour les économies de personnell

• Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente

• Bouton d’inversion : permet d’inverser facilement le sens de marche du convoyeur par simple pression sur un bouton

• Avec thermostat de sécurité

• Panneau tactile moderne : Utilisation intuitive grâce à un écran de nouvelle génération, hautement sensible et résistant aux chocs

• Programme hebdomadaire automatisé : arrêt automatique programmable basé sur des horaires de fonctionnement prédéfinis pour l’ensemble de la semaine

• Système breveté pour enveloppe extérieure réfrigérée

• Fenêtre de contrôle résistante à la chaleur

• Utilisation performante avec gaz

• Tous les four de passage de production DPZ sont superposables

• Commande à distance via application : Contrôle et surveillance complets du four via l’application Web Zanolli

• Connectivité IoT : Mise en réseau intelligente de l’appareil pour des processus numériques

Qualité

• Corps en Acier inoxydable de haute qualité.

Chambre de cuisson

• Distribution optimale de la chaleur

• La température de service est atteinte en temps record

• Régulation électronique de la température

• Espace intérieur facilement accessible

• Rendement élevé à l'heure - indispensable dans les pizzerias pendant les heures de pointes

• Cuisson parfaite même sans connaissances préalables

• Manipulation efficace : Chargement direct du convoyeur sans portes, pelles ni outils

• Cuisson toujours croustillante

• Le produit est transporté directement vers la zone d'utilisation

• Possibilité d'accès latéral pour les contrôles de la cuisson

Directives

• Produit conformément aux normes d’hygiène et de sécurité

• L'article porte la marque CE conforme aux directives

• Matériau conforme aux normes européennes relatives au contact alimentaire