• Le n° 1 des fours à convoyeur en Europe : Garantie de la plus haute qualité et fiabilité pour votre établissement.
• Fabriqué en Italie : Synonyme d’un excellent savoir-faire et de matériaux durables.
• 10 programmes de cuisson : Offre des réglages flexibles pour le temps de cuisson, la température et la puissance, afin d’obtenir des résultats de cuisson parfaits.
• Système de ventilation optimisé : Assure des résultats de cuisson rapides et uniformes à 350°C.
• Mode économie : Réduit la consommation d’énergie lors de faibles volumes de production, ce qui diminue vos coûts.

Four à convection à gaz efficace pour la gastronomie

Le four à convection à gaz avec une largeur de bande de 400 mm est parfaitement adapté à une utilisation professionnelle dans la gastronomie et le commerce de détail. Cet appareil séduit par sa grande surface de cuisson et sa commande tactile moderne, qui permet une gestion simple et intuitive. Grâce à sa conception compacte et à sa haute performance, le four est idéal pour les établissements nécessitant une préparation rapide et homogène des plats.

Technologie innovante et utilisation sécurisée

Équipé d’un thermoélément de sécurité qui surveille la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction, ce four garantit une sécurité maximale. L’isolation de haute qualité assure une utilisation particulièrement économe en énergie. Via le panneau tactile de nouvelle génération, vous pouvez facilement contrôler toutes les fonctions et programmer le four grâce au planning hebdomadaire automatisé. La touche de réversion permet une inversion flexible du sens de déplacement du tapis, tandis que le système breveté pour un boîtier extérieur froid et la fenêtre d’observation résistante à la chaleur améliorent le confort de travail.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à convection à gaz est la solution idéale pour les pizzerias, boulangeries et établissements gastronomiques qui accordent de l’importance à des processus de cuisson efficaces, sûrs et économes en énergie. La connectivité IoT et le pilotage à distance via application permettent une mise en réseau moderne et un contrôle de l’appareil, ce qui est particulièrement avantageux dans les cuisines professionnelles. Utilisez ce four pour la préparation fiable de pizzas, pains ou autres produits de boulangerie et profitez de sa construction robuste ainsi que de ses fonctions innovantes.

• ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel
• ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit
• ⚠️ Veuillez respecter une distance d'au moins 15 cm entre les parois arrière et latérales ou les appareils électroménagers adjacents
• ⚠️ Retirez le matériel d'emballage. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit complètement enlevé
• Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour ce faire, augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale
• Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Gardez la porte ouverte pour laisser échapper les vapeurs toxiques

• Enlevez régulièrement les résidus de cuisson dans le four.
• Nettoyez soigneusement le four après utilisation.