• N° 1 des fours à convoyeur en Europe : Vous bénéficiez d’un produit de pointe éprouvé, alliant haute qualité et fiabilité.
• Fabriqué en Italie : Travail de qualité garantie et technologie innovante en provenance d’Italie.
• 10 programmes de cuisson avec options de réglage : Cuisson flexible grâce à l’ajustement individuel du temps, de la température et de la puissance.
• Système de ventilation optimisé : Assure des résultats de cuisson parfaits et rapides à 350°C.
• Mode économie : Permet d’économiser de l’énergie et de réduire les coûts lors de faibles volumes de production.

Solution professionnelle efficace pour la restauration

Le four à convoyeur gaz avec une largeur de bande de 400 mm est idéal pour une utilisation professionnelle dans la restauration et le commerce de détail. Il séduit par sa grande surface de cuisson de 1030x1300 mm, permettant une préparation efficace de grandes quantités. Le châssis intégré assure une hauteur de travail stable et ergonomique. Grâce à un panneau tactile moderne, la commande est particulièrement intuitive et conviviale.

Équipement innovant et sécurité

L’appareil est équipé d’un thermoélément de sécurité qui surveille la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction – un mécanisme de protection essentiel pour un fonctionnement sécurisé. L’isolation de haute qualité rend le four particulièrement économe en énergie. Grâce au bouton de réversion, la direction de déplacement du tapis peut être facilement changée d’une simple pression, augmentant ainsi la flexibilité du flux de travail. Un système breveté assure un boîtier extérieur froid, minimisant le risque de brûlures. La fenêtre de contrôle résistante à la chaleur permet une surveillance constante du processus de cuisson.

Contrôle numérique et connectivité intelligente

La connectivité IoT et la télécommande via application offrent un contrôle et une surveillance complets du four à distance. Un planning hebdomadaire automatisé permet une extinction programmable, optimisant la consommation d’énergie et rendant le fonctionnement plus efficace. Ces fonctionnalités soutiennent une cuisine moderne et connectée, répondant aux exigences de la restauration professionnelle.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à convoyeur est le choix parfait pour les pizzerias, boulangeries et établissements de restauration qui valorisent une qualité de cuisson rapide et constante. Il convient particulièrement à la préparation de pizzas et autres produits de boulangerie à grande échelle. La combinaison d’une technologie économe en énergie, d’une sécurité élevée et d’un contrôle numérique en fait un assistant indispensable au quotidien dans les cuisines professionnelles.

• ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel
• ⚠️ Il est recommandé d’utiliser un système d’extraction pour garantir les meilleures performances et une utilisation optimale du produit
• ⚠️ Veuillez respecter une distance minimale de 15 cm entre les parois arrière et latérales ou les appareils de grande taille adjacents
• ⚠️ Retirez le matériau d’emballage. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit entièrement enlevé
• Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour cela, augmenter la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale
• Chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures. Laisser la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs toxiques

• Retirez régulièrement les résidus de cuisson dans le four.
• Nettoyez soigneusement le four après chaque utilisation.