Four à convection COMPACT avec fonction vapeur – manuel – pour 4x GN 1/1 ou EN 600x400

Température Max. : 280 °C
Art.-Nr. HV560-2E
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* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

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Beschreibung

Exécution

  • Four électrique à air chaud
  • Avec fonction d'humidification
  • Produit de qualité fabriqué en Europe
  • Porte vitrée avec double-vitrage
  • Butoir de porte en bas / poignée de porte en haut
  • Moteur puissant
  • Élément chauffant extra large
  • Avec thermostat de sécurité
  • Éclairage halogène
  • pieds à vis réglables en hauteur

Qualité

  • Corps en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité.
  • Poignée de porte en Plastique
  • Angles intérieurs arrondis
  • 75 mm Espacement des rails d'insertion

Commande/programmation

  • Régulation manuelle de la température
  • injection d'eau avec réglage manuel
  • Minuterie mécanique 120 '

Fonctions de cuisson

  • Cuisiner / Sauter / Braiser
  • cuire
  • Fumer / déshumidification
  • Décongélation
  • Cuisson à basse température

Indications

  • Nous recommandons une décalcification régulière de l'appareil pour assurer un bon fonctionnement
  • Si vous avez installé un détartrant en amont, sachez que la cartouche doit être régénérée après environ 1 500 à 2 000 litres de débit d'eau. Le débit maximal effectif dépend de la dureté de l'eau.

Directives

  • Produit conformément aux normes d’hygiène et de sécurité
  • L'article porte la marque CE conforme aux directives
  • Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

Technische Daten

Dimensions 

Largeur 750 mm
Profondeur  755 mm
Hauteur 553 mm

Détails

Type d'appareil Four électrique à air chaud
Fonctionnement Manuel
Capacité 4 x GN 1/1 ou EN 60x40
Température jusqu'à 280 °C
Raccordement d'eau 3/4" pouce (vissé,femelle)

Chambre de cuisson

Éclairage Halogène
Écart entre les rails de glissement  75 mm

Valeurs de raccordement

Puissance 6,70 kW
Tension 230/400V
Phases  1N/PE-3N/PE
Fréquence 50 Hz - 60 Hz

Livraison

Statut de livraison Monté
Mode d'expédition Expédition
Poids brut 52 kg
Poids net 45 kg

Download / Explosionszeichnung

Sicherheits- & Entsorgungshinweise

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