• Faible consommation d’énergie : L’isolation de haute qualité assure une conservation efficace de la chaleur, ce qui réduit les besoins énergétiques et diminue les coûts d’exploitation.

Four à convection efficace pour la gastronomie professionnelle

Le four à convection avec commande manuelle est parfaitement adapté à une utilisation dans la gastronomie et le commerce de détail. Il offre une capacité pour 4 plaques GN 1/2 et est livré avec 3 plaques de cuisson, ce qui permet une utilisation flexible. Grâce à sa conception compacte et robuste, le four s’intègre idéalement dans toute cuisine professionnelle sans occuper beaucoup d’espace.

Fonctions puissantes pour des résultats de cuisson optimaux

Le four dispose d’une construction isolante thermique qui améliore l’efficacité et permet d’économiser de l’énergie. La répartition rapide et homogène de la chaleur garantit des résultats parfaits pour la cuisson, le réchauffage et la décongélation. De plus, une fonction minuterie intégrée permet un contrôle précis du temps et facilite les processus de travail. La double vitrage empêche les pertes de chaleur tandis que l’éclairage intérieur facilite le contrôle de la cuisson.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à convection est une solution fiable pour les boulangeries, restaurants et services traiteur qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité. Il est particulièrement adapté pour la cuisson, le réchauffage et la décongélation de divers aliments. Grâce à ses fonctions polyvalentes et sa construction robuste, il représente un investissement précieux pour le quotidien des cuisines professionnelles.

• ⚠️ Veuillez noter qu’un espace minimum d’environ 15 cm doit être respecté entre les parois arrière et latérales ainsi qu’avec les appareils électroménagers voisins afin d’assurer une circulation d’air suffisante pour l’évacuation de la chaleur.
• ⚠️ Nettoyer soigneusement l’appareil et les accessoires avant la première utilisation (avec de l’eau savonneuse tiède et un chiffon humide).
• ⚠️ Insérer la plaque de cuisson et régler la température au maximum pendant environ 30 minutes.
• ⚠️ Après refroidissement, le four est prêt à être utilisé.

• Laisser le four refroidir complètement avant le nettoyage
• Nettoyer l’extérieur avec de l’eau savonneuse tiède et un chiffon humide
• Pour le nettoyage de l’intérieur, nous recommandons notre nettoyant pour four OGRH750
• Puis laisser sécher soigneusement (séchage à l’air)