Four à air chaud KOMPACT avec fonction vapeur – Manuel – 4x GN 1/1 ou EN 600x400 – avec injection d’eau

Exécution

• Four électrique à air chaud

• Avec fonction d'humidification

• Produit de qualité fabriqué en Europe

• Porte vitrée avec double-vitrage

• Butoir de porte en bas / poignée de porte en haut

• Moteur puissant

• Élément chauffant extra large

• Avec thermostat de sécurité

• Éclairage halogène

• pieds à vis réglables en hauteur

Qualité

• Corps en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité

• Poignée de porte en Plastique

• Angles intérieurs arrondis

Chambre de cuisson

• Température maximale : 260 °C

• Pour 4 x GN 1/1 ou EN 60x40

• 75 mm Espacement des rails d'insertion

Commande/programmation

• Régulation manuelle de la température

• injection d'eau avec réglage manuel

• Minuterie mécanique 0,00 ' - 120,00 '

Fonctions de cuisson

• Cuisiner / Sauter / Braiser

• cuire

• Fumer / déshumidification

• Décongélation

• Cuisson à basse température

Raccordement

• Puissance : 5,80 kW

• Connexion électrique : 1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 220 - 240 Volt, 380V-415V

• Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau!

Dimensions

• Dimensions extérieures L x P x H : 750 mm x 695 mm x 553 mm

Directives

• L'article porte la marque CE conforme aux directives

• Naturellement fabriqué conformément aux directives d’hygiène et de sécurité

• Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes