Four à air chaud COMPACT avec fonction vapeur - Manuel - 4x GN 1/1 ou EN 600x400

Avantages du produit

• faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation

Exécution

• Four à air chaud électrique avec fonction vapeur

• Fenêtre de contrôle très grande

• Arrêt de porte en bas / Poignée de porte en haut (Ouverture latérale sur commande)

• Poignée de porte thermo-isolée

• Forme ergonomique

• Avec thermostat de sécurité

• Montage facile des accessoires

• Empilable

• Normes CB testées et certifiées

Qualité

• Corps en Acier inoxydable de haute qualité

• Angles intérieurs arrondis

• Charnière robuste pour jusqu'à 10 000 ouvertures

Chambre de cuisson

• Chambre de cuisson en inox AISI 430

• Génération indirecte de vapeur à l'aide d'un bouton

• La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement

• Température : 100 °C jusqu'à 260 °C

• Pour 4 x EN 400 mm x 600 mm plaques ou grilles

• Espacement des glissières : 73 mm

• Système de circulation d'air unidirectionnel

Commande/programmation

• injection d'eau avec réglage manuel

• Régulation manuelle de la température

Fonctions de cuisson

• Cuire / rôtir / braiser / grill

• cuire

• Cuisson à basse température

Raccordement

• Puissance : 6,40 kW

• Raccordement électrique : 380V / 3N/PE / 50 Hz

• Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau!

Dimensions

• Dimensions extérieures L x P x H : 783 mm x 776 mm x 633 mm

Contenu de la livraison

• Les supports pour plaques sont inclus dans la livraison

Directives

• Naturellement fabriqué conformément aux directives d’hygiène et de sécurité

• L'article porte la marque CE conforme aux directives

• Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes