Présentation du produit

La matrice à pâtes Caserecce 9x5 mm est spécialement conçue pour être utilisée avec la machine à pâtes NMH13. Avec un diamètre de 58 mm, elle permet la fabrication de pâtes Caserecce, dont la forme caractéristique est idéale pour accompagner différentes sauces. Cette matrice est un accessoire indispensable pour les établissements de restauration et les détaillants souhaitant proposer des pâtes fraîches de haute qualité.

Détails du produit

Fabriquée en laiton et cuivre, la matrice garantit une longue durée de vie et une formation précise des pâtes. Les dimensions de 58 mm de largeur et de profondeur ainsi que 14 mm de hauteur assurent un ajustement optimal dans la machine. La forme Caserecce, mesurant 9x5 mm, se distingue par sa forme typique légèrement torsadée, qui retient particulièrement bien les sauces, intensifiant ainsi la saveur.

Conclusion et domaines d’utilisation

Cette matrice à pâtes est parfaitement adaptée aux cuisines professionnelles qui privilégient les pâtes italiennes authentiques. Elle séduit par la robustesse de ses matériaux et la précision dans la fabrication des pâtes Caserecce. Idéale pour la restauration, le catering et la vente au détail, elle soutient la production de pâtes fraîches en grande quantité tout en garantissant une qualité constante.