Présentation du produit

La matrice à pâtes Caserecce 9x5 mm est spécialement conçue pour la fabrication de pâtes Caserecce. Elle s’adapte parfaitement à la machine NMH8 et possède un diamètre de 55 mm. Cette matrice permet la production de formes de pâtes artisanales authentiques, très prisées dans la gastronomie. Elle est idéale pour les cuisines professionnelles et le commerce de détail soucieux de proposer des pâtes de haute qualité.

Détails du produit

Fabriquée en laiton et cuivre, la matrice garantit une longue durée de vie et une qualité constante des pâtes. Ses dimensions de 55 x 55 x 14 mm assurent un ajustement optimal et une manipulation aisée. La forme Caserecce, de dimensions 9x5 mm, produit une pâte caractéristique légèrement torsadée, qui retient particulièrement bien les sauces. Chaque plat devient ainsi une véritable expérience culinaire.

Conclusion et domaines d’application

Cette matrice à pâtes est le choix idéal pour les établissements de restauration et les détaillants souhaitant professionnaliser leur production de pâtes. Elle séduit par son matériau de haute qualité et sa forme précise, garantissant une qualité produit constante. Elle convient parfaitement aux restaurants, traiteurs et épiceries fines qui veulent offrir à leurs clients des pâtes fraîches et variées.