• Conception polyvalente et compacte : La friteuse électrique autonome avec cuve emboutie offre une solution efficace et productive pour diverses exigences en cuisine.
• Besoin minimal en huile : Grâce à la taille optimisée de la cuve et à la disposition des éléments chauffants, peu d’huile est nécessaire, ce qui prolonge la durée de vie de l’huile et réduit les coûts.
• Fonction Eco pour économie d’énergie : Le mode veille réduit la consommation d’énergie, tandis que la restauration rapide de la température permet une friture rapide.

• 4 voyants de contrôle de fonctionnement
• Évacuation de la graisse dans un réservoir de récupération sous la cuve
• Couvercle rabattable avec espace de rangement dans la porte
• Filtre à huile intégré en acier inoxydable
• Tous les composants essentiels sont accessibles à l’avant

Friteuse électrique puissante pour cuisines professionnelles

Utilisation efficace et entretien facile pour le quotidien professionnel

• ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel
• ⚠️ L’utilisation d’un système d’extraction d’air est recommandée pour garantir les meilleures performances et une utilisation optimale du produit
• ⚠️ L’appareil doit être parfaitement horizontal et ne doit pas être placé directement à côté d’un évier ou d’une source d’eau
• Veillez toujours à la bonne quantité d’huile (Min/Max)
• L’appareil ne doit pas être utilisé sans huile dans la cuve, car les éléments chauffants risquent de griller en très peu de temps.
• Secouez l’excès de glace des produits surgelés, car l’eau provoque des éclaboussures importantes et fait périmer l’huile plus rapidement.

Quotidiennement :

• Après le service, filtrer l’huile à travers un tamis ou un filtre dans un récipient afin d’éliminer les résidus de friture. Ensuite, essuyer la cuve et remettre l’huile propre.
• Essuyer quotidiennement le boîtier avec un dégraissant approprié et un chiffon humide. Ne pas utiliser d’éponges abrasives ni de brosses qui rayent.

Lors du changement d’huile :

• Jeter complètement l’huile usagée, remplir la cuve d’eau avec un nettoyant spécial pour friteuses et porter brièvement à ébullition.
• Après ébullition, vider l’eau et rincer la cuve plusieurs fois à l’eau claire.
• Avant de verser de l’huile neuve, la cuve doit être absolument sèche.