• Uniquement pour pâte à pizza
• Selon la composition de la pâte, les pâtons peuvent présenter une différence de poids allant jusqu’à 5-8 %

Portionnement efficace pour des pâtons de pizza parfaits

Le portionneur de pâte est spécialement conçu pour le traitement précis de la pâte à pizza. Il séduit par sa simplicité d’utilisation et sa grande fenêtre d’observation, qui permet de garder un œil clair sur le processus de travail à tout moment. Équipé d’un compteur de découpe numérique pour le suivi de l’efficacité du travail, il garantit une qualité de produit constamment élevée. Le corps robuste en acier inoxydable de haute qualité ainsi que la spirale en acier inoxydable forgé assurent durabilité et fiabilité au quotidien. Un interrupteur d’arrêt d’urgence assure une sécurité supplémentaire lors de l’utilisation.

Solution professionnelle pour la restauration et le catering

Cet appareil de table est idéal pour une utilisation dans les pizzerias, établissements de restauration et services de catering qui accordent de l’importance à un portionnement précis et rapide. La technologie à capteurs assure des portions de pâte exactes dans une plage de poids d’environ 50 à 300 g. Le portionneur est ainsi parfaitement adapté à la fabrication de pâtons de pizza uniformes avec un écart de poids minimal. Son moteur durable garantit un fonctionnement fiable même en cas de forte sollicitation. L’appareil augmente ainsi la productivité et la qualité dans les cuisines professionnelles.