Sautoir de haute qualité pour exigences professionnelles

Ce sautoir de la série ATLANTIS 7 de DEMEYERE se distingue par son matériau robuste à 7 couches jusqu’au bord, garantissant une excellente conduction thermique et une efficacité énergétique. L’acier inoxydable 18/10 de haute qualité avec finition Silvinox® assure une utilisation hygiénique et facile à entretenir, tandis que la poignée en acier inoxydable moulé soudée offre stabilité et confort. La forme conique favorise une répartition optimale de la chaleur, rendant ce sautoir idéal pour diverses techniques de cuisson. Il convient à tous les types de plaques, y compris l’induction, peut être utilisé sans problème au four et nettoyé au lave-vaisselle.

Utilisations polyvalentes en cuisine

Ce sautoir est parfait pour saisir doucement, braiser et réduire les sauces. Grâce à la répartition uniforme de la chaleur, les plats peuvent être préparés de manière précise et économique en énergie. Il est également idéal pour la cuisson au bain-marie, qui devient alors superflue. Grâce à sa fabrication robuste et à sa surface hygiénique, il convient parfaitement à un usage professionnel en restauration ou dans des cuisines exigeantes où la durabilité et la facilité d’entretien sont essentielles.