Cocotte de haute qualité pour des applications culinaires polyvalentes

La cocotte de la série Atlantis 7 de Demeyere se distingue par un fond hermétiquement soudé à 7 couches avec cuivre, garantissant une excellente conduction thermique et une efficacité énergétique optimale. Fabriquée en acier inoxydable 18/10 avec traitement Silvinox®, elle offre une surface hygiénique et durable, qui reste brillante à vie. Les anses en acier inoxydable moulé soudées assurent une prise en main stable et sécurisée, tandis que le bord verseur spécial empêche les éclaboussures lors du service. De plus, la cocotte est compatible lave-vaisselle et peut être utilisée sans restriction sur tous les types de plaques de cuisson, y compris l’induction, ainsi qu’au four.

Parfaitement adaptée aux processus de cuisson professionnels et exigeants

Cette cocotte est idéale pour la cuisson douce et uniforme, le braisage et la cuisson à l’étouffée de divers plats. Particulièrement dans la restauration professionnelle ou les environnements de cuisine exigeants, elle séduit par sa construction robuste et sa répartition optimale de la chaleur, permettant une cuisson précise. Grâce à sa polyvalence d’utilisation sur tous types de plaques et au four, cette cocotte est un outil indispensable pour de nombreuses techniques culinaires et garantit toujours des résultats excellents.